Scampi: nem csak kosarakra. Környezetkímélő, és a Heston Blumenthal szakácsok ínyenc örömet okoznak a rántott tenger gyümölcseinek. Ez a könnyű szakács MF által jóváhagyott verzió 50 g izomépítő fehérjét kínál, míg a teljes kiőrlésű tészta biztosítja, hogy nem fog vércukorszintet szenvedni, és a tartaras szósz inzulinszabályozó krómot biztosít.
Teljes kiőrlésű, megrepedt scampi
Hozzávalók (szolgál 1)
75 g teljes kiőrlésű liszt / 100 ml tej / 200 g nyers király garnélarák, hámozott / 2 evőkanál repceolaj / 1 evőkanál kockára vágott mogyoróhagyma / 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem / 1tsp aprított petrezselyem / 1 evőkanál kapribogyó / 1 evőkanál majonéz / leve ½ citrom, valamint szeletek szolgálni / ½ táska vegyes saláta levelek
Csinálni
- A lisztet és a tejet összekeverjük egy tálban.
- Döfjük be a garnélákat a keverékben.
- Süssük őket az olajban egy mély serpenyőben 3-4 percig.
- A tartaraszósszal keverd össze a mogyoróhagymát, a petrezselymet és a petrezselymet a kapribokkal, majonézzel és citromlével. Díszítsük a mártással és a citromszeletekkel.
Garnélarák olyan szelént biztosítanak, amely növeli az immunitást
Citrom biztosítja a rák ellen védett flavonolokat
Apró uborka olyan szilícium-dioxidot biztosít, amely erősíti a szalagokat és az inakot
