Marhahús és kuszkusz saláta

Tartalomjegyzék:

Marhahús és kuszkusz saláta
Marhahús és kuszkusz saláta

Videó: Marhahús és kuszkusz saláta

Videó: Marhahús és kuszkusz saláta
Videó: Hogyan lehet megállítani a gondolatokat? | Gunagriha előadása 2024, Március
Anonim

Szolgál 1 Minden adag 500 kalóriát, 39 g fehérjét, 65 g szénhidrátot, 10,4 g zsírt tartalmaz

Hozzávalók

75 g kuszkusz 125g bélszín steak, felesleges zsír eltávolítása 250g butternut squash (vagy sütőtök), hámozott, vetett és vágott 2 cm-es kockákra 6 cseresznye paradicsom, felére csökkent 2 tavaszi hagyma finoman aprítva 100g csomó spárga, felére csökkent 1tsp olívaolaj 120 ml csirkeállomány csipke finomra reszelt narancssárga zeszt 15 ml narancslé ts. darált / reszelt friss gyömbér Nagy számú rakéta vagy vegyes levelek Melegítsük fel a sütőt 210 ° C-ra / gázjelzéssel 7. Ecseteljünk sütő tálcát olívaolajjal, és rendezzük el a squash vagy a sütőtök kockát egyetlen rétegben. Sütjük 20 percig, majd hozzáadjuk a paradicsomot, és további tíz percig főzzük.

Eközben helyezzük a spárgát egy hőálló edénybe, és fedjük fel forró vízzel. Állj öt percig, majd ürítsd le. Helyezze a csirkeállományt egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel. Keverjük fel a narancssárgát, a gyümölcslevet, a gyömbért és a kuszkuszot, fedjük le szorosan a fedővel, távolítsuk el a hőtől és álljunk öt percig, majd különítsük el a szemeket villával. Törölje le a nem tapadós serpenyőt a maradék olajjal, és két-három percig főzzük a marhahúst, hogy megpirítsuk, majd az ízlés szerint további két-három percig főzzük tovább. Tegyük át egy lemezt, lazán fedjük le a fóliával és álljunk öt percig. Ezután finoman szeleteljük a húst. Adjuk hozzá a tavaszi hagymát, a spárgát, a squashot és a paradicsomot a kuszkuszkeverékhez, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Tálaljuk a szeletelt marhahús és a rakéta levelek. Díszítsük narancssárga színű, ha szükséges. A Performance Food, Karen Reid webes sporttáplálkozási szolgáltatásának receptje. Látogasson el a performancefood.co.uk-ra

Ajánlott: