A kemény edzés után sokan gyorsan reagálnak a gyors hatású fehérjékre, mint például a savó, hogy gyors tápanyagokat szállítanak az izmokba és kezdeményezzék a helyreállítási folyamatot. De máskor nem akarod ilyen hirtelen aminosav-rohamot, hanem lassú és tartós felszabadításra van szükséged, hogy az izmok jól táplálkozhassanak - például, ha mindannyian fontos nyolcórás alvást kapsz. Ettől kezdve a kazein fehérje a sajátja. A kazeinre vonatkozó összes információhoz az Adam Feit PrecisionNutrition-szel beszéltünk.
Mi a kazein fehérje?
A kazein a tejtermékekből származó fehérjék egyike, a másik a tejsavó.
Hogyan különböznek a kazein a tejsavóktól?
A tejsavófehérje magasabb és gyorsabban felszívódik, mint a kazein. Bár mindkettő az esszenciális aminosavak leggazdagabb forrásai közé tartozik, amelyek fontosak az izomnövekedés szempontjából, a kazein a bélben több gélképző, mint a tejsavó. Ez azt jelenti, hogy megemésztik és lassabban felszívódik, idővel felszabadítva tápanyagait a véráramba, nem pedig egyszerre.
Mikor kell elvenni?
A kazein alapú fehérjével bármikor megteheti, ha segít a fehérje szükségleteinek kielégítésében, legyen az jobb egészség, zsírégetés vagy izomhasznosítás. De ha a maximális izomnövekedés a cél, akkor az ágy előtt előfordulhat, hogy extra haszonnal jár a kazein fehérje, vagy por, görög joghurt vagy túró.
Böngésszen kazein kiegészítők az Amazon
Vannak esetleges negatívok a kazeinpor felhasználásával?
Mint már említettük, a kazein fehérje egyre inkább "gélszerű" lesz, mint a tejsavó, ezért a túlzott fogyasztás a testmozgás során bizonyos gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget és szorongást okozhat. Ha a fehérje kiegészítést a nagy intenzitású aktivitás közelében kívánja venni, inkább helyezze át a tejsavó fehérje alternatívát.
Lásd a kapcsolódó Protein Shakes magyarázatot Protein Shake RecipesIs Tej jó neked?
Mit kell keresned a különböző kazein porok kiválasztásakor?
A legfontosabb lakmuszpróba bármilyen típusú kiegészítéshez magának az összetevőknek a tisztasága és biztonsága. A fogyasztóknak biztosítaniuk kell, hogy a vásárlást harmadik fél tesztelte, például az NSF, az Informed Choice vagy a Consumer Lab.
Is, próbáljon meg egy kazein fehérje, amely többnyire csak fehérje, viszonylag kis mennyiségű szénhidrát és zsírok. Egyes kiegészítők cégek töltőanyagokat adnak hozzá, amelyek felesleges kalóriákat is felvehetnek a teljes mennyiségre. Vegyünk olyan kísérleteket olyan fehérjekeverékekkel, amelyek tejsavó, kazein és egyéb fehérjék, például tojás keverékét tartalmazzák.
