1 Alacsony zsírtartalmú
A törvény szerint az "alacsony zsírtartalmú" élelmiszereknek legalább 3 g zsírt tartalmaznak 100 g vagy annál kevesebb, vagy kevesebb, mint 100 g / l. Az ételeket "zsírmentesnek" nevezhetjük, ha kevesebb, mint 0,5 g zsír 100 grammonként, de ezek nagyon magasak a cukoron.
2 Szerves
A szerves termékeket legalább 95% -ban szerves összetevőkből kell készíteni. Nem szabad előállítani nem jóváhagyott mesterséges műtrágyákkal vagy peszticidekkel.
3 Hozzávalók listája
Az összetevőket tömeg szerint sorolják fel, így az összetevők közül a legtöbbet először a listán szerepelnek, és a legkevesebb az utolsó. Minden adalékanyagot és aromaanyagot fel kell sorolni.
4 cukor
Tartsa meg az ételek fogyasztását több mint 15 g cukorral 100 g-ig, kivéve, ha természetes eredetűek a gyümölcsökből vagy a tejből. A tápanyag-összetételű szénhidrátok alatt összesen cukrok találhatók "Szénhidrátok (ebből cukrok)".
Mesterséges édesítőszerek
Bár a múltban némi ellentmondás merült fel, az édesítőszereket az Európai Bizottságnak jóvá kell hagynia és az összetevők listáján szerepelnie kell.
6 'Felhasználás dátum szerint'
A "Használat" dátumokat olyan élelmiszereken találja meg, amelyek gyorsan fogynak, mint például a hús, a lágy sajt és a hal. Ne használjon ételeket vagy italokat ezen időpont után, mert veszélyeztetheti az egészséget. A "felhasználás" erősebb, mint a "legjobb", ami egyszerűen azt jelenti, hogy az étel nem érezheti a legjobban.
7 Rejtett cukrok
A cukrot sokféle formában rejti az élelmiszer. Ne csak ellenőrizzük a "cukrot" - vigyázzunk olyan szavakra, mint a szacharóz, a glükóz, a fruktóz, a maltóz, a hidrolizált keményítő és az invertcukor, a kukorica-szirup és a méz, amelyek mindegyike magas cukrot tartalmaz.
8 só
A 100 g-nál (vagy 0,6 g nátriumnál) több mint 1,5 g sót nagy sótartalmúnak tartanak. A túl sok só étkezés növelheti a vérnyomását, ami viszont növelheti a szívbetegség és a stroke kockázatát. A felnőtteknek napi 6 grammnál többnek kell lenniük.
Most már ismered a címkézési törvényeket, nézd meg az MF igazságosságát az ételekről. Készüljön fel a döbbenetre.
Sam Montel
bejegyzett közegészségügyi táplálék-szakértő az FSA-val. További étrendi tanácsokért látogasson el az AskSam oldalra az FSA webhelyen a eatwell.gov.uk/healthydiet oldalon.
