Mi az? A réz alapvető nyomelem, ami azt jelenti, hogy a szervezetnek fogyasztania kell a diétán keresztül.
Miért van szüksége erre: Ez az egészséges agy, a szív és a csontok számára nélkülözhetetlen, serkenti az immunrendszert és harcol a károsító szabad gyökök ellen.
gomba
A legtöbb gomba rézzel van töltve, de a maximális benyomásért, esznek shiitakes. Mindössze négy közülük 0,6 mg elemet biztosít, ami a napi igényének egyharmada. Ők is nagyon magas a B5-vitamin, amely szükséges, hogy lebontják zsírok, szénhidrát és fehérje.
Önző
A tenger gyümölcsei, különösen a kagylók, rézben gazdag. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy naponta körülbelül 1-3 mg rézet fogyasszon, és hat osztriga fogyasztásával érheti el ezt a célt, ami körülbelül 2,4 mg-ot fog biztosítani.
Máj
Mindössze 20 g marha-máj biztosítja a WHO ajánlott napi rézbevitelét. Ráadásul a máj az egyik legfenntarthatóbb táplálék, amelyen más vitaminok és ásványi anyagok is magasak, beleértve az A-vitamint és a B-et, valamint a cinket és a szelént.
kesudió
A kesudió 30 g-os adagja a javasolt napi beviteli mennyiség körülbelül 30% -át teszi ki. Ez teszi számukra az első számú réztartalmat, bár a mogyoró, a brazil dió, a dió, a pekándió és a fenyőmag mind jó alternatívák.
