A koleszterin - magas és alacsony, jó és rossz - az egészségügyi oszlopok lynchpinjává vált, számos élelmiszerrel, gyógyszerrel és egyéb olyan intézkedésekkel, amelyek az egészséges szint fenntartásához kapcsolódnak.
Az állandó lefedettség ellenére továbbra is rejtélyes téma marad. A koleszterin zavarának tisztázásához segítséget nyújt, Távolsági busz Christina Merryfieldhez, a Bupa Cromwell Kórház vezető dietetikusához fordult, hogy pontosan megismerje, mit kellene - és nem szabad - aggódnia.
Mi a koleszterin és miért van szükségünk rá?
A koleszterin a testünk minden sejtjében megtalálható, ennyire lényeges. Szükségünk van arra, hogy D-vitamint készítsenek, és valószínűleg a legnagyobb szerepe az összes szteroid hormon (mint a tesztoszteron).
Mi a különbség a "jó" HDL és a "rossz" LDL koleszterin között?
Az LDL és a HDL a koleszterin hordozói, két különböző funkciójuk van. Az LDL az artériákba szállítja, de a probléma az, hogy ott lerakódik. Idővel ez a kemény tárolás - amelyet gyakran koleszterin plakknak neveznek - potenciálisan eltömítheti az artériákat és kevésbé rugalmasabbá teheti őket. Ha vérrög alakul ki és felszabadul, akkor megakadályozhatja az artéria szűkebb részeit, és akkor kaphat akár szívrohamot, akár stroke-ot. Ez az LDL problémája. Minél több van, akkor annál nagyobb az esély a szívbetegségek kialakulására.
A HDL-t jónak ismerik, mert ez az LDL ellenkezője. A koleszterint távol tartja az artériától és vissza a májba, ahol lebomlik, majd megszabadulunk.
AJÁNLOTT: A szívegészség különlegessége
Mi okozza a magas LDL szintet?
Egy egészségtelen étrend. A mozgáshiány is. Minél túlsúlyos vagy, annál valószínűbb, hogy magas az LDL szintje és a HDL alacsonyabb szintje. Túl sok alkoholt is. Valóban étrend és életmód. Vannak olyan emberek is, akik genetikailag hajlamosak a magas koleszterinre, ami örökletes állapot. Ez nem tud segíteni.
Hogyan tartja fenn az egészséges koleszterinszintet?
Egészséges táplálék, rengeteg egészséges, gyümölcs, zöldség. Több mint egy növényi alapú étrend, nem pedig magas a feldolgozott élelmiszerekben és sok állati termékben. És olyan testmozgás is, amely csökkentheti vagy fenntarthatja a testsúlyt és a testzsírt, különösen a központi gyomor környékén.
JAVASOLT: Hogyan fogyhat a húgyhólyag
Tehát több, mint az LDL csökkentése, mint a HDL növelése?
Igaz, bár vannak olyan ételek, amelyek növelik a HDL-t. Olyan dolgok, mint a zsíros halak és bizonyos zsírok, mint például az egyszeresen telítetlen zsírok, olyan dolgokban, mint az olívaolaj.
A telített zsír növeli az LDL-t?
Igen. Túl sok telített zsír közvetlenül kapcsolódik a koleszterinszint növeléséhez, és természetesen a rossz koleszterinhoz, az LDL-hez.
AJÁNLOTT: Mennyi telített zsírt fogyasszon?
Mi a helyzet a tojással?
A tojásnak nincs sok telített zsírja. Mit csinálnak maguk a koleszterin, az étrendi koleszterin. A tojások teljesen finom, mérsékelten.
JAVASOLT: A legnagyobb élelmiszer-mítoszok összetörtek
A fiataloknak aggódniuk kell a koleszterin miatt?
A koleszterinszintek idővel növekednek, így minél előbb kezdheti az egészséges táplálkozást, annál jobb, különösen, ha családi története van a szívbetegségben vagy a magas vérnyomásban. Gondolj bele a középkor előtt.
Veszélyes vagy, és veszélyes koleszterinszintje van?
Lehetsz. A túlsúlyos embereknek nagyobb a valószínűsége a magas koleszterinszintnek, de a nagyon vékony emberek gyakran kevésbé tudnak a telített zsír mennyiségéről. Azt gondolják: "Ó, vékony vagyok, bármit enni tudok". Ami nem igaz, a bent van teljesen más.
5 olyan élelmiszerek, amelyek segítenek a koleszterin szintjének javításában
Olajos hal
Ezek a csúszós karakterek többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, pontosabban az omega-3 zsírokat, amelyek számos módon segítik a szívét. Az összes többszörösen telítetlen zsír csökkentheti az LDL-koleszterinszintet anélkül, hogy a HDL-szintjeiket összeillesztené, míg az omega-3 zsírok csökkenthetik a trigliceridszintet a vérben (anélkül, hogy beletennének a részletekbe), valamint a stroke és a szívrohamok szenvedésének kockázata.
A hal, amit keresel, olyanok, mint a makréla, a szardínia, a lazac és a tonhal (friss, nem konzerv). A szívre gyakorolt jótékony hatása az az oka, hogy az NHS azt ajánlja, hogy hetente egy vagy két adag olajos halat eszünk. De ezt nem tenned meg, ugye? Legjobb a lazac ma este.
Zab
A teljes kiőrlésű szőlőben gazdag ételeket nagymértékben megteszik az LDL koleszterin elleni küzdelemben, csökkentve a belekben a véráramba jutott mennyiséget. A zab mellett más kiváló oldható rostforrások közé tartoznak az egész árpa, hüvelyesek, padlizsán és édesburgonya.
JAVASOLT: Nagyszálas élelmiszerek
Olivaolaj
A legtöbb növényi olaj kiváló források az "egészséges" telítetlen zsíroknak. Az olajbogyó és a repcemagolaj több többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz, míg a kukorica, napraforgó és szójaolaj gazdagabb többszörösen telítetlen zsírokban. A telített zsírok, mint a vaj, a telítetlen zsírok helyettesítésével csökkentheti az LDL koleszterinszintjét, és egyedül hagyhatja a HDL-t. Függetlenül attól, hogy főzni vagy szétzúzni nagylelkű pelyhekben, amikor elkészítik a salátaönteteket, ez segít.
Avokádó
Az Instagram nemzedéke kedvelt étele nemcsak a fényképeken néz ki jól, hanem a nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavszintnek köszönhetően, amely csökkenti az LDL vagy a "rossz" koleszterinszintet. Ezek tartalmazzák a kálium lényeges elemeit is, amelyek segíthetnek a vérnyomás szabályozásában és a magnéziumban, amely a férfiaknál a szívbetegségek kockázatának csökkentésével kapcsolódik.
Nuts
Egy kis marék dióval minden nap csodálkozik a szív egészségére, mert nagy mennyiségű telítetlen zsírt tartalmaz. Az ilyen típusú zsírok fogyasztása csökkenti az LDL koleszterin szintjét, miközben növeli a "jó" HDL szintjét. Csak győződjön meg arról, hogy a dióit természetes formájukban fogyasztja, és nem tartozik a méz, a só vagy a cukor alá.
JAVASOLT: Alacsony kalóriatartalmú snackek
