Hány kalória van a kebabban?

Tartalomjegyzék:

Hány kalória van a kebabban?
Hány kalória van a kebabban?

Videó: Hány kalória van a kebabban?

Videó: Hány kalória van a kebabban?
Videó: Томлённая скумбрия на сковороде 2024, Március
Anonim

A Kebabs egy késő esti gasztronómiai intézmény Nagy-Britanniában, egy klasszikus gödör-leállítás az egy részegek megütközése után egy nehéz ülés után. De mi van éppen a pitta belsejében, és tényleg annyira egészségtelen, mint amilyennek bizonyult?

A Stoke Newington-ban, Észak-Londonban - ahol az első brit kebab-ház 1966-ban nyílt meg - találtam el egy menedéket, és megtudtam, és néhány falat a bélreakcióimban "ez nem jó". Biztos vagyok benne, hogy ez az első alkalom, hogy józan apróságokat ettem, és az előttem lévő izzadt szürke húsdarabokra bámultam, nyilvánvaló, hogy miért.

A török eredetű törzsek a fokhagymával, hagymával és fűszerekkel pácolt bárányvesszőből állnak, amelyeket nyárson főznek. A legmodernebb ételek azonban az olcsóbb darált változatot választják - az "elefánt lábát" - amely jellemzően magában foglalja a mechanikusan visszanyert húsokat, zsíros vágásokat, feldolgozott olajokat és töltőanyagokat, mint a rusk. És egy 2014-ben melyik? vizsgálatot nagyjából a fele "bárány" doners mintavételezett tartalmazta más típusú hús.

A táplálkozási statisztika sokkoló is. Az átlagos kebab körülbelül 2000 kalóriát tartalmaz - a GDA 80% -a -, és majdnem megkétszerezi a só követelményét. A Hampshire Megyei Tanács szerint az átlag donor egy borospohár értékét tartalmazza a főzéshez szükséges zsírok miatt - ez az egyik oka annak, hogy a kebab az öngyártott zsírokból származó GDA tömegének 130% -át adja Önnek, mielőtt még hozzáadta a szószokat.

JAVASOLT: A kalória mennyi kalóriában van?

Nem minden kebab üzlet rossz. Az elmúlt években az egészségesebb török és görög éttermekben nőtt a hagyományos, táplálóbb étkezési lehetőség. Az egyik nyilvánvaló minőségi mutató az élelmiszer-higiéniás minősítés, és bár az éttermek nem kötelezőek az Egyesült Királyság minden részének megjelenítésére, akkor a ratings.food.gov.uk webhelyen keresse fel helyi adatait. Ezen kívül egy igazi szénhidrács, réteges bárányhordó és további menüelemek, mint a szeletek és a csontozott csirkeszárnyak mind megbízható jelek, hogy egy olyan létesítményben vagyunk, amely többet nyújt, mint az utóbbinál. A halal igazolás szintén bónusz, mert azt jelenti, hogy a hús valószínűleg egy nagy, elismert szállítótól származik és több minőségi ellenőrzésen ment keresztül.

Egy másik módja annak, hogy a kebab jobb minőségű legyen, az, hogy a tiéd a britishkebabawards.co.uk-tól magas rangú helyekről szerezhető be - ezek közül némelyek még saját karrierjüket a karcsú ízletes darabokból készítik. Lehet, hogy némi kutatást igényel, de a derékvonalad köszönetet fog adni neked, és előfordulhat, hogy nem kell nyolc pint előre, hogy élvezd a valódi kebabot.

Kebab House szabályok

Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, hogy elkerülje a legrosszabb buktatókat - függetlenül attól, hogy részeg vagy

  • Cserélje a doner shish-et A csirkemell minden alkalommal kapja le a kezét, több fehérjével, kevésbé zsíros és kevésbé kótyagos extrákkal.
  • Töltsük fel salátán A rostos zöldségek segítenek feltölteni, és extra tápanyagokat biztosítanak - és minden szerencsével túlságosan kitömöttek ahhoz, hogy a fennmaradó feldolgozott szénhidrátot a végén lehúzzák.
  • Hagyja a fokhagymás mártást A hagyományos joghurt-alapú verzió ma is ritkább - gyakrabban nem helyettesítik az olcsó majonát, amely magas kalóriát és rossz zsírt tartalmaz.
  • De menj nagy a chili mindaddig, amíg a mártást friss összetevőkből készítik (antioxidánsok és fitonutriensek) - könnyen el kell mondani, de ha nem biztos benne, kérdezze meg.

Ajánlott: