Ha egészséges testsúlyt kíván fenntartani, jó ötlet az étkezési cukor mennyiségének korlátozására, és ha fogyni szeretne, akkor ez egy nagy hogy csökkentse az étkezési cukor mennyiségét. Ez a rész egyszerű. A cukor lecsökkentése azonban nem annyira egyszerű, mint anélkül, hogy teát inni (bár ez jó kiindulópont), mert az édes dolgokat bőségesen találják mindenféle ételben. Ezek közül néhány nyilvánvaló - mindannyian tudják, hogy a szénsavas italok és sütemények magas a cukorral, ugye? - és némelyik kevésbé, szórakoztató boltban vásárolt szószokból és készételekből, amelyek gyakran meglepően nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak.
Hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cukorbevitele nem megy túl, néhány dolgot kell tennie. Az egyik az, hogy nagyjából megmérjék, mennyit kell eszed, és a második az, hogy elkezdi a szkennelés címkék gondos, hogy a cukor nem sneaking a diéta váratlan módon. Mindkettőhöz tanácsot adva beszéltünk Aisling Pigott dietetikusról a British Dietetic Association-ről.
Mi a javasolt cukor mennyisége minden nap?
Nincs olyan abszolút mennyiségű cukor, amely mindenkinek ajánlott. Meg kell vizsgálni, hogy miként viszonyul a naponta fogyasztott kalóriák teljes mennyiségéhez.
"Ideális esetben a kalóriabevitel kevesebb mint 5% -a hozzáadott vagy" szabad "cukorból származik" - mondja Pigott. "Például, átlagosan - és ezt a kifejezést laza módon használom, mert mindannyian nagyon különbözőek vagyunk - a nő, aki 2000 kalóriát igényel, ez 25 gramm szabad cukorhoz hasonlítaná."
Mi a hozzáadott cukor?
"Ez az eredeti forrásból eltávolított cukrot jelenti" - mondja Pigott. "Például a gyümölcs nem számít hozzáadott cukornak, ha az egészben van, de a gyümölcsszirup számítana. Néha ez zavaros lehet a tejet vagy gyümölcsöt tartalmazó termékek esetében, mert a cukor egy része természetesen előfordul, és nem kell korlátozni. Mindig azt javaslom, hogy az emberek ellenőrizzék a cukortartalmat, majd kövessék nyomon a tej és a cukor összetevőinek ellenőrzését, hogy tájékozott döntést hozzanak."
A joghurt egy olyan termék, amely bizonyítja ezt a zavart, mivel tejcukrot, de gyakran szabad cukrot is tartalmaz. A Charity Diabetes UK-nak van néhány hasznos információ arról, hogy mennyi hozzáadott cukor van joghurtban: mint durva útmutató, az első 5 g cukor 100 gramm joghurtban általában tejcukrok; azon túl, valószínűleg hozzáadnak cukrot.
Az összetevők listájának ellenőrzése során érdemes tudni, hogy ezeket a mennyiség jelenlétében sorolják fel. Tehát ha a cukor (vagy valamilyen fruktóz, dextróz vagy glükóz) szerepel az első három összetevőben, biztos lehet abban, hogy sok cukrot kapott.
A tejhez való alkalmazásra a standard teljes tej körülbelül 100 gramm cukrot tartalmaz, de a csokoládé tejenként körülbelül 9 g-10 g / 100 ml, és a cukor az összetevők listáján másodikként jelenik meg. Ez azt jelzi, hogy jelentős mennyiségű szabad cukor van jelen.
Ha megmagyarázza, mennyi cukrot fogyaszthat egy nap, van-e különbség a fehér cukor, a barna cukor, a méz és a szirup között?
"Sajnos a cukor cukor, és mindezeket a forrásokat mérsékelten kell fogyasztani" - mondja Pigott. Az alternatív cukorforrások tartalmazhatnak még néhány egyéb tápanyagot is, de a cukor ugyanúgy számít a hozzáadott cukorbevitel irányába.
Lásd a kapcsolódó A Honey Good For You? A cukor jóabb, mint a cukor? Biztos, hogy - itt a HowFive Receptek a Zero Sugar Diet
Milyen általános élelmiszerek meglepően magasak a cukorban?
Szerencsére ez a bit egyszerű. A cukornak mindenben van.
"Kekszek, kenyér, bab, gabona, készételek - a lista folytatódik" - mondja Pigott. "Általában bármi, ami feldolgozott, lehet, hogy cukrot adnak hozzá, ezért ellenőrizze!"
Mit kell az emberek figyelmen kívül hagyni a címkén, hogy megmondja, egy termék magas a cukor?
"Bármi, ami 100 grammnál több mint 20 g cukrot tartalmaz, magas cukortartalmú élelmiszer" - mondja Pigott.
Ez valójában a legfontosabb dolog, amit ellenőrizni kell, mert könnyű megtéveszteni a méretek és a többi címke jelvények kiszolgálása miatt. Még a csomagolás elején található közlekedési lámpatestek sem hibáztathatatlanok, mert - amint azt Pigott kifejti - "nem jogilag kötelező érvényű, és a beszállítók és a termékek szabványai különbözőek".
Tisztában vagyunk azzal, hogy sok mindent megteszünk, szóval itt van az egyszerű változat. Készítsen napi kalóriák 5% -át, és alaposan ellenőrizze az élelmiszercímkéket, beleértve az összetevők listájának vizsgálatát. Ó, és ne tegye cukrot a teádba.
