A szakértők a mi nővére márkán Férfi Fitness azt szeretné, hogy az angol reggelit visszahelyezzük a menübe, és elkezdhessük a napot egy fehérjecsomagolt ünnepléssel az öt legfontosabb összetevővel.
Az élelmiszer: tojás
Az előny: magas a D-vitaminban
A tojások egyike azon kevés D-vitamin-tápláléknak, amely valószínűleg hiányos a télen. Küzdelem vagy tülekedés a kalóriaszámlálás megtartása érdekében.
Az étel: Bacon
A haszon: magas fehérje
Néhány rántott szalonna nagy mennyiségű fehérjét és esszenciális nyomelemeket tartalmaz, beleértve a vasat és a cinket. Ragadja meg őket grill helyett, nem pedig serpenyőben.
Az étel: gomba
Az előny: Szálas
A gombák remek módja annak, hogy adjunk néhány alacsony kalóriatartalmú ömledéket a reggelihez, mert nagyon magas a rost. Könnyedén megsütjük őket egy kókuszolajban, hogy néhány szív-egészséges zsírokat vegyenek fel.
Az étel: Paradicsom
Az előny: magas a likopinben
A paradicsom nagy mennyiségű likopint tartalmaz, erős antioxidáns, és vörös színűvé teszi őket. A fűtött paradicsom többet aktivál a szóban forgó vegyületből, így rácsozza őket.
Az élelmiszer: Avokádó
Az előny: magas a káliumban
A kálium, az egyik test kulcsfontosságú elektrolitjai segítenek kezelni a hidratációs szintet, hogy jobban kinézhessenek és jobban teljesíthessenek. Adj hozzá egy félszeletelt avokádót a tányérodhoz.
JAVASOLT: Egészséges reggeli érdemes felkelni
Létezik-e az egészséges sütés?
A teljes angol tényleg megérdemli hírnevét, mint táplálkozási katasztrófa? Drew Price táplálkozási orvos korán felkel, hogy beüljön, és megtudja
"Annak érdekében, hogy enni Angliában, naponta háromszor kell reggelizni" - mondta W Somerset Maugham a 19. század végén. És ha az egészséges étel, amit követel, nincs olyan, mint egy teljes angol nyelv a zsíros kanállal. De még a legnagyobb serpenyő rajongó valószínűleg nem gondolná, hogy egy pohár kolbász, szalonna és tojás a legegészségesebb módja annak, hogy elkezdhesse a napot.
Azonban az egészségtelen hírnév számos olyan táplálkozási érzékelésből ered, melyeket a közelmúltban kihívtak, például a túlságosan telített zsírok és a feldolgozott hús fogyasztása, valamint a tojásbevitel és a veszélyes koleszterin szint közötti kapcsolat. Talán nem teljesen megérdemelt.
JAVASOLT: Egészséges reggeli érdemes felkelni
Először is egyre több bizonyíték van arra, hogy a telített zsírbevitel nem tekinthető a betegség és az elhízás okának, az ember által gyártott transzzsírok pedig sokkal károsabbak a hosszú távú egészségre nézve. És míg a tojás körülbelül 200 mg koleszterint tartalmaz, ez nem befolyásolja közvetlenül a vér koleszterin szintjét. És nem kell ásni a tojássárgát, amelyet alkalmanként egészségesebbnek neveznek: az összes tojás omega 3 zsírsavját tartalmazza, az izomépítő fehérje felét és vitamin- és ásványianyag-tartalmának több mint 90% -át. Ha meg akarja tartani az összes kalóriát lefelé, tülekedni vagy - még jobb - a tojásait dobni, a sütés helyett.
Sajnos a kolbász és szalonna legújabb kutatása nem olyan pozitív. Az Egészségügyi Világszervezet az elmúlt évben több mint 800 tudományos tanulmány áttekintése után az 1. fokozat - az étrendi rákkeltő anyagok legmagasabb szintjére - átsorolta őket. A probléma nem a sertéshús, hanem a termelési folyamat, amely magában foglalja a nitrát-alapú sókkal teli hús szivattyúzását az eltarthatóság javítása érdekében. Ezek a nitrozaminok keletkeznek, amelyek a sütés során előállított káros vegyületekkel kombinálva megzavarják a DNS működését és növelik bizonyos rákok kockázatát. És bár vannak "nitrátmentes" szalonnás termékek, a termelők általában csak helyettesítik a mesterséges nitrátokat a természetben előforduló, növényekben talált változatokkal, amelyek még mindig ugyanazokat a problémákat okozzák.
JAVASOLT: Egészségügyi tanácsadás, amire hinni lehet
Sokkal rosszabb, hogy a Meat Science folyóirat egyik tanulmánya 40 kolbászmárkát tesztelt, és megállapította, hogy egy tipikus brit bangi átlagos hústartalma alig kapaszkodott el az elmúlt 60% -nál, és némelyiknek legalább 33% -a húst tartalmazott. És ha rosszabbá teszik a dolgokat, a magasabb százalékos márkák gyakran csak töltelék ki a kolbászt állati zsírral, nem pedig a fehérjékkel, hogy növeljék százalékos arányukat.
Tehát mi a megoldás? A szerves, szárazon keményített és nem mentes szalonnára való bejutás azt jelenti, hogy olyan húsokat kapsz, amelyeknek jóval kevesebb feldolgozása van, miközben a nitrátmentes csirke- és marhahústermékek is egyre népszerűbbek. És emlékezz rá, hogy a pirítás sokoldalú: a tojást és a hús táplálékkal gazdag oldalával kiegészíthető, beleértve a roston sült paradicsomot is - rákellenes lycopénben gazdag, C-vitamin tartalma a nitrátok káros hatásainak ellensúlyozására - rostban gazdag gomba és egy a 2016-os legdinamikusabb "szuperfoodok", a fekete puding, melyet vas és kálium csomagolnak.
Smart Swap
Frissítse teljes angol nyelvét ezekkel az egészségnövelő összetevőkkel, és kerülje a legrosszabb táplálkozási jogsértőket
Krumpli
- Lose hash barnák: Ez az amerikai sült burgonya-kivonat tele van vércukorral megkötő szénhidrátokkal, amelyek zsír tárolást okoznak
- Választ buborék és kiabálás: A káposzta, a sárgarépa és a burgonya aprított sütés könnyű módja az étkezés rosttartalmának növelésére
Fűszerek
- elveszít paradicsom ketchup: A hagyományos ketchup egy magasan feldolgozott, cukorral burkolt rendetlenség, amely nem teszi meg a derékvonalat semmilyen kedvezménnyel
- Választ friss salsa: Lehet, hogy nem nagyon angol, de a salsa érdemes kivételt tenni a magas likopin és fitonutriens szintje miatt
Kenyér
- elveszít sült kenyér: Ez a kalória-sűrű zsírfestés általában egy óriási 15 g olaj szeletenként
- Választ kovász: Egy kézműves kenyér, amely segít a bél egészségének javításában. Tele van a levegő lyukakkal is, ezért általában kevesebbet fogyasztanak
