A cukor szinte mindenki hitlistáján van, és a kormány még lépést tett, hogy tegyen lépéseket ellene a legutóbbi költségvetésében, olyan adót fizetve, amely túl sok hozzáadott cukrot tartalmaz. Azonban ez az adó két év múlva van, és a cukor továbbra is felelős az olyan betegségekért, mint az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri problémák, így tanácsot kap arról, Távolsági busz kezdett beszélni a British Dietetics Association szóvivője Priya Tew.
A cukor tényleg addiktív?
"A függőség egy erős szó, ezért nem nevezném cukornak. A cukor azonban kimutatták, hogy serkenti az agyterületeket, amelyek kapcsolódnak a függőséghez, az opiát receptorokhoz és a jutalmazási központhoz. Tehát egyes emberek hajlamosabbak erre és találják, hogy többet szeretnek a cukornak, mint mások."
Miért vágyunk a cukorra bizonyos napszakokban, mint a délutáni snack?
"Ez azért van, mert bizonyos emberek szokása, mások fáradtsága és néha szomjúsága. Gondold végig ezeket a dolgokat, ha tényleg éhes vagy nem. Próbáljon meg italt, [és] ha még mindig valamit szeretne, válasszon egy egészséges táplálékot, amely tartalmaz proteint, hogy segítsen megelégedni. Például pirítós vajat pirítóval vagy hummusral, zöldségfélékkel."
Hogyan ismerheti fel, hogy milyen ételben van cukor?
"Az élelmiszer-címkén található összetevők listájának megértése ezzel segíteni fog - azonban a cukor számos álcában megtalálható. A szirupok, a glükóz, a szacharóz, a fruktóz, a méz és az agave a cukor minden formája. Hasznos megjegyezni, hogy hozzáadottak a cukrok és a cukrok, amelyek természetesen megtalálhatók egy élelmiszer részeként. Ez a hozzáadott cukrok, amelyeket csökkenteni akarunk -, de nem szabad teljesen eltávolítani [az összes cukrot]. Tehát a gyümölcsökben, a természetes joghurtokban és a tejben természetesen megtalálható cukor rendben van."
JAVASOLT: A Sugar tényleg olyan rossz a My Health számára
Hogyan lehet megállítani a cukrot?
Keményen vagyunk enni, de megszakíthatja szokásait, mondja Dr. Michael Fenster, kardiológus, szakács és szerző A kalória tévedése.
A modern nyugati étkezés problémát jelent. Az Egyesült Államok, Európa és a közelmúltban még a keleti országok, mint Japán és Kína is, az élelmiszereket olyan pontig dolgozzák fel, ahol csak a cukor, a só és a zsír rétegei vannak. Őseinknek szüksége volt ezekre az összetevőkre a túlélésért és evolválásukhoz. De amikor a nagy fruktózos kukorica szirup könnyen és olcsóbban elérhetővé vált az 1970-es években, elkezdtük a cukrot, mint korábban soha. Ez addiktív, és most a HFCS rengeteg ételbe kerül.
A jó hír az, hogy képessé válik arra, hogy felkészítse magát a cukorvágyának leküzdésére. És te már jó úton jársz. Most, hogy tudod, hogy keményen keresed a cukrot, elkezdheti megtenni a szükséges lépéseket, hogy elszabaduljon tőle.
Először is, tartsd természetes állapotban. A null kalóriatartalmú édesítőszerekre támaszkodni olyan, mint az ördöggel való foglalkozás. A mesterséges édesítőszerek még mindig cukorra vágyódhatnak. Ezenkívül egyes tanulmányok azt sugallják, hogy bár nem használhatják fel a vegyi anyagokat édesítőszerekben, hatással lehetnek a bélbaktériumokra és abnormalitásokhoz vezethetnek, amelyek súlygyarapodást és a cukorbetegség kialakulását eredményezik.
Ezután megváltsa magát. Ha meg kell édesíteni a kávéját, gyümölcsét vagy zabkását, használj mézet. A cukor alternatívái, mint például a méz, a melasz vagy a juharszirup, bizonyos értékesítési értékkel rendelkeznek, de a tiszta szacharóz táplálkozási szempontból üres.
A természeti energiasáv energiatermeléséhez: gyümölcs. Kerülje el a drága gyümölcsöket és a gabona rudakat, amelyek gyakran tartalmaznak rejtett mennyiségű búzaglutint és HFCS-t.
Nem eszik feldolgozott ételek is biztos módja annak, hogy elkerüljék a rejtett összetevőket, amelyek eltorzítják az erőfeszítéseiteket, hogy rúgd le a cukorodat. Vásároljon friss húst vákuumcsomagolású sonka és szalámi helyett.
Végül tartsd meg a belet. A bélbaktériumok az általunk használt energiának körülbelül 10% -át termelik, de a rossz összetevők kevésbé teljesítik. A mellékhatás az alacsony energia, amihez érhetsz egy cukros pick-me-up-et. Ez egy ördögi kör.
A probiotikumok rendkívül fontosak a bélrendszer, az anyagcsere és az általános egészségi állapot szempontjából, de a kiegészítés drága lehet. Alacsony költségű megoldás: pácolták. Élvezze a természetesen fermentált ételeket élő aktív kultúrákkal, mint például a joghurtok, savanyú káposzta, kefir, savanyúságok, miso és kimchi. A természet elég okos. Igazából nem kell sok mindent megváltoztatni, amit ő ad nekünk.
