A tiszta táplálkozás ötlete - élvezni az élelmiszereket természetes állapotukban - soha nem volt népszerűbb.
De nem csak nekünk felnőtteknek. Egy új hullámvölgy csúcspontján vagyunk, mivel több anyukám, mint valaha, elhagyja a cukrot, amikor először behozzák a csecsemőket az élelmiszerekbe.
"A cukormentes, természetellenes édes ízek bevezetése a gyermek étrendjéhez nem fontos" - mondja Charlotte Stirling-Reed táplálkozási szakértő.
Ha korai életkorában sok cukor van étrendjében, akkor nagyon könnyű rá, hogy megalapozza az ételeket. Hagyja el a cukrot, és ő nem fogja.
A "tiszta elválasztás" azt jelenti, hogy egyszerűen csak olyan csecsemők számára adja meg az élelmiszereket, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Tehát a gyümölcsök és zöldségek, amelyek természetes cukrokkal rendelkeznek, finomak - olyan termékek, amelyek finomított cukrot és szacharóz / magas fruktóz kukorica szirupot adtak hozzá, amelyek a menüből állnak. Tisztíthatja, hogy elszívja-e a püréjét vagy a baba által vezetett elválasztást.
Ha nem táplálja a baba édes fogát, akkor azt jelenti, hogy nem szeretni fogja az édes kezelések után, amikor kisgyerek. Azt is lehetővé teszi, hogy szélesítse ki élvezetét más ételek és adjon neki egy egészséges hozzáállást az élelmiszer, mint egy felnőtt. És természetesen sokkal egészségesebb.
>> READ: 12 EASY PUREE RECEPT
Édes cravings
Kihúzza a kezét, ha valaha megnyitott egy családi méretű csokoládét, és egy darabot vett.
És akkor még egy. És akkor egy másik …
Nos, valójában nem volt semmi köze az ön akaraterőjéhez. "Bár a cukor addiktív aspektusa nem bizonyított, vannak olyan szakértők, akik úgy vélik, hogy mivel nagyon hasonló reakciókat vált ki az agyunkban a függőséget okozó anyagokhoz képest, ez is függőséget okozhat" - mondja Charlotte.
"Azok a gyermekek, akiknek édes ételeket kapnak, előnyben részesíthetik azt - édes fogat - és ezek a preferenciák az egész életen át felnőttkorra alakulnak."
És túl könnyű elősegíteni ezt az édes ételek iránti vágyat.
"A kutatások azt mutatták, hogy egy várandós anya szájba szedik-e a szacharózt, a baba el fogja nyelni a magzatvíz többet" - magyarázza Charlotte.
- De ha keserű ízű megoldással rendelkezik, akkor a baba meglazítja a lenyomatát, vagy nem lenyeli annyit.
Az édes ételek fogyasztása ösztönös: Édes ételekhez kedvelünk, mert a természetben egy édes íz azt sugallja, hogy az élelmiszer tele van energiával és tápanyagokkal. De egy olyan világban vagyunk, ahol az édes étel nem mindig olyan kívánatos - gyakran nincsenek tápanyagok mellett.
A probléma az, hogy túl sok cukor megáldja az egészségügyi problémákat a gyermeke számára.
"Az Egyesült Királyságban az ötéves korosztály egyharmada a fogak romlásától függ, mivel a cukor mennyisége a diétájukban nagyon fiatal korban van" - mondja Charlotte. "És az idősebb gyermekek túl sok cukora növeli a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát."
Sok édes étel fogyasztása közvetett hatással van a többi diétájára is.
"Azok az emberek, akiknek édes ételeket kínálnak, elkezdhetik elutasítani az egyéb ételeket, különösen a keserűbb ételeket, mint a zöldségeket" - magyarázza Charlotte.
"Ha egy hét hónapos baba felajánl egy darab csokoládét, majd aztán megpróbálnak kapcsolatot teremteni a brokkolival, akkor nagyon nehéz lesz!"
Tehát, miért nem, ha egy tiszta palákkal szembesülsz, és az első ízlésednek adod a kislányodat, ne adjon hozzá semmilyen hozzáadott cukrot? Ez nem jelenti azt, hogy soha ne engedje, hogy gyermeke cukrot eszik.
De ha a gyermeke étkezési útjának kezdetén kezd, olyan ételt, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, megtanulja szeretni az ételt más okokból, mint az édesség.
>> READ: 14 BRILLIANT FINGER ÉLELMISZEREK A BABY-LED HULLADÁSÁHOZ
Először ízlik
"Amikor először behozza a szilárd ételeket, kezdjen zöldségekkel" - javasolja Charlotte. "A gyermeke már az ízletes ízlést választja, így az elején összpontosítson az új ízek bevezetésére, és segítsen neki megtanulni tetszeni minden más ízlésnek. Máris szeretni fogja a sok gyümölcs édes ízét, ezért tartsa lenyomva azokat egy ideig, és tartsa a zöldségeket, miközben megtanulja, hogy kedveli őket. De ne menj olyan messzire, hogy elkerüljük az édesebb zöldségeket, például az édesburgonyát, a piros paprikát és a cukor pörkölt borsót."
Ne aggódjon, ha a baba úgy néz ki, hogy a brokkoli florettjei vagy püréje különösebben nem érinti.
"Várja meg az elfogyasztandó ételeket, és sok undorított arcot húzni" - mondja Charlotte.
"A szaktudás kulcsfontosságú egy olyan gyermek számára, aki elfogad egy ételt. Ez egy túlélési mechanizmus, és segítenie kell őt a közvetlen undorodástól, amíg el nem kezd gondolni "Ez nem olyan rossz!" Szóval, ne add fel, ha úgy néz ki, hogy nem szereti kezdeni. A kutatások azt mutatják, hogy az elválasztás előtt akár 8-10-szer is élvezhetjük az ételt, mielőtt elfogadnánk. A brokkoli keserű íze nagyon valószínű, hogy elutasítják az első ízt, de elfogadták, ha ismertté válik."
Ha a baba boldogan fogyaszt zöldségek széles választékát, adj hozzá gyümölcsöt. "Itt nincsenek kemény és gyors szabályok," mondja Charlotte.
"De ha úgy érzed, hogy a baba meg van győződve róla, és egyre több zöldséget fogad el, akkor menjen előre.Az ötlet nem az, hogy megakadályozza, hogy élvezhesse a banánt és az almát, és így tovább, hanem hogy megkapja, hogy élvezze az umami (japán szó, ami "kellemes ízű íz") és a savanyú ízeket, mielőtt az édességet élvezné.
>> READ: VLOGGER MICHELA CHIAPPA TITKOSAI A SIKERES SÜRÍTÉSRE
Sugar riasztás
Miközben könnyedén ellenőrizheti a csecsemő cukormennyiségét, amikor püréjét és párolt zöldségeket készít, akkor sokkal nehezebb, ha a vásárolt termékeket hozzáadja a mixhez.
- Nagyon hozzá kell járulnia ahhoz, amit vásárolsz - mondja Charlotte.
"Az Egyesült Királyságban értékesített termékekben sok különböző neve van a cukornak, de jó általános szabály az, hogy elolvassa az összetevők listáját a csomag hátoldalán, és keressen valamit, ami az" o "-hoz ér véget. Több mint valószínű, ez azt jelenti, hogy a termék hozzáadott cukrot. Vigyázzunk a "magas fruktóz-kukorica-szirup" formában hozzáadott cukorra is. Kerüljétek el a mézet, a cukorszirupot és a barna cukrot is."
Nézze meg már a hűtőszekrényben és a szekrényben lévő élelmiszerek címkéit, és meglepődhet, hogy mennyi hozzáadott cukrot találsz még a látszólag egészséges termékekben is.
És csak ne vásároljon több ételt cukorral. Ahogy a baba idősebb lesz, még mindig adhat neki egy édes bort, anélkül, hogy hozzáadott cukrot adna hozzá. Például egy ízesített joghurt helyett sok hozzáadott cukrot kínálnak neki egy egyszerű joghurtot friss eperrel.
Természetesen a kislány sok cukrot fog megenni az életében mindegyik pártban és játékidőben a jövőben. De ha tiszta leszel, szereti majd a többi ízlést, annyit, amennyire a csokoládétorta élvezi.
>> READ: A HALADÓ RECEPTEK HAJTÁSA
