A fokhagymához sokkal több van, mint a vámpír-megdöbbentő íz: az emberek több tízezer éven át használják mind összetevőként, mind gyógyszerekként. Valójában sok évvel azután lehet része a táplálkozásunknak, miután először a bőr vágására, égésére és fertőzéseire vonatkozó topikus gyógyszerként azonosították.
Hatékony ízessége azt jelenti, hogy csak kis mennyiségű égőre van szükség: igaz, hogy 100 g a napi B6-vitamin-követelmény 95% -át tartalmazza, de ha egy adagon 100 g fokhagymát eszel, akkor nagyobb problémákkal jár mint egy vitaminhiány. Rendszeresen enni, és sok egészségügyi előnyhöz jut. Itt van öt olyan dolog, ami a fokhagyma megy.
1. Erõsebb immunitás
A fokhagyma olyan összetevőket tartalmaz, amelyeknek a szervezetnek meg kell tartania az immunrendszert, hogy gyorsan felkutassa és elpusztítsa a kellemetlen külső behatolókat. Azok az egyének, akik naponta egy fokhagymás tablettát vettek fel, háromszor kisebb eséllyel fordultak elő, mint a placebo csoportban a Nyugat-Ausztrália Egyetem tanulmányi tanulmányaiban - és még ha igen, akkor a tünetekkel egy teljes napig szenvedtek.
2. Csökkenti a gyulladást
A szegfűszeg négyféle kénvegyületet tartalmaz, amelyek erős gyulladáscsökkentő szerek, a Journal of Élelmiszer Medicine. A gyulladáscsökkentő szerek óriási egészségügyi előnyökkel járnak a stressz, a szennyezés és az élet élettartama által okozott fizikai károsodások csökkentése érdekében, valamint segítenek a gyorsabb megtérülésben a testmozgással előidézett duzzanat és gyulladás következtében.
3. Pusztítsd el a rovarokat
Az a piszkos illata, amely a pórusainkból a garlicky étkezés után szivárog, az emberek széles kikötőhelyet adhatnak neked, de szúnyogokat és egyéb melleket is okozhat, hogy megőrizzék a távolságukat a Colorado State University kutatása szerint. Vizsgálja meg hatékonyságát - és a kapcsolatának erősségeit - a vágott szegfűszeget dörzsölje a bőr felett.
4. Jobb szív egészség
Ugyanaz az ok, amiért a fokhagyma rossz leheletet okoz, az az, ami egészségesebbé teszi a szívét: az allicin, amely kénvegyületekre bomlik, (a) bűzlik, és (b) a vörösvérsejtekkel reagálva hidrogén-szulfidot termel, a szív nem kell szivattyúzni olyan nehéz, hogy áramlik, szerint a University of Alabama.
5. Kerülje az ételmérgezést
A fokhagyma erős antibakteriális tulajdonságokat is tartalmaz. A washingtoni Állami Egyetem kutatói azt találták, hogy egy adott vegyület, diallil-szulfid 100-szor hatékonyabb, mint két, gyakran használt antibiotikum, például a campylobacter, az E. coli és a szalmonella.
