A "vacsora reggeli" kifejezés általában arra hívja fel a figyelmet, hogy a primetime TV előtt egy tálaló szalonnát és tojást kínoznak, de a teljes angol nem az egyetlen, amely egyformán jól működik, mint egy esti vacsorát.
A Kedgeree-t a "khari" -ból, egy indiai rizsből és hagymás ételből állítják elő, amelyet hagyományosan reggelire evettek. A britek megváltoztatták az edényt kemény tojás hozzáadásával és halak hozzáadásával a keverékhez, létrehozva a ma ismert ismereteiket. Ez a recept a HelloFresh árkok a tojás mellett a zöldbab, hogy a kedvéért kissé vacsora-y.
JAVASOLT: Frissítse curry éjszaka ezzel a marhával Kofta Curry és Sag Aloo Recept
Hozzávalók (két adagot tesz)
1 hagyma apróra vágva 1 zöldségkészlet kocka / edény ¼tsp alapú kurkuma 150g basmati rizs 2 füstölt tölgyfa filé 1 csomag zöldbab aprított 1 csomó lapos levél petrezselyem aprítva 1 fazék tejföllel 450 ml vízzel
Módszer
- Forraljon 300 ml vizet a vízforralóban. Eközben húzzuk le és hagyjuk a hagymát durván ½ cm-es darabokra. Keverjük össze a forró vizet a zöldségkészlet kockájával vagy edényével egy mérőedényben.
- Melegítsük az olajsajtót nagy serpenyőbe közepes lánggal, és adjunk hozzá hagymát. Főzzük öt percig, amíg puha, alkalmanként megkeverve. Add hozzá a kurkuma és főzzük még egy percig. Adjuk hozzá a rizst és az állományt. Keverjük és forraljuk fel. Forralás után csökkentse a hőt közepesig alacsony értékre, és fedje be a fedelet. Tíz percig főzzük, majd távolítsuk el a hőtől, és tartsuk félre (még mindig fedjük le) további tíz percig - a rizs befejezni fogja a főzést saját gőzzel.
- Eközben öntsünk 150 ml vizet egy serpenyőbe. Helyezzük közepes magas hőmérsékletre, és forraljuk fel. Fektesse le a foltos fonalakat a bőr felől felfelé. Fedjük le a serpenyőt fedéllel (vagy néhány szorosan illeszkedő fóliával), csökkentjük a hőt közepesig alacsonyra, és tíz percig fésülje le a foltot. A halat akkor főzzük, amikor a központ átlátszó.
- Miközben a foltos fõfõzõ szakácsokat készít, vágja el és dobja el a zöldbab tetejét, és vágja le őket. Vágja nagyjából a petrezselymet, a szárakat és mindent.
- Amikor a foltos fõzõt főzzük, gondosan mozgassuk a serpenyõtõl a fedélzetre, és húzzuk le a bõrt. Dobja el a bőrt és fedje le a foltos foltot fóliával (még mindig a fedélzeten), hogy meleg legyen. Mossuk le a serpenyőjét, és tegyük vissza közepesen magas hőre, és adjunk hozzá egy csöpögő olajat. Adjuk hozzá a babot a serpenyőbe egy csipet sóval és néhány fekete borssal. Négy-öt percig keverjük a sütést, amíg a babot kissé elkeverve és lágyítjuk.
- Miután elkészült a rizs, forraljuk fel egy villával és keverjük össze a foltos tölgyfát (nagy pelyhekbe törés), a babot, a petrezselymet és a tejfölöt. Kóstolja meg és adj hozzá borsot, ha úgy érzi, hogy szüksége van rá. Tálaljuk a petét a tálakban egy kis kanál tejföllel a tetején, és a maradék petrezselymet a tetején megszórjuk.
Táplálás
Energia 572 kalória Zsír 22g - amely telített zsír 12g Szénhidrát 72g - ebből cukrok 10g Fehérje 18g Só 2,86
A HelloFresh étkezési készlet most gluténmentes recepteket kínál. Rendelés a hellofresh.co.uk-on
