Elvesztette a szerda Ebédklubot a Nagy Brit Bake Off döntőjével, Holly Bellvel? Ne aggódjon, olvassa el az összes tanácsot, amelyet itt megosztott
Minden héten a Mother & Baby-ban elhozzuk a szerdai ebédklubot - esélyt kap arra, hogy a kiváló szakértőktől kapj briliáns tanácsokat termékenységére, terhességére és szülői kérdéseire. Ezen a héten, az élelmiszer blogger és Nagy brit sütni Holly Bell döntőse volt a kérdés megválaszolásához. A kétéves hölgy a döntőbe került a 2011-es Nagy Brit Bake Off sorozat két sorozatában, és azóta népszerű blogját írta Receptek egy normális anyától, amely mindenütt ápolja a mamák kulináris inspirációját. Holly is jelenleg vezet a héten a No Junk Challenge Week-ben - segítve a szülőket abban, hogy elkerüljék a gyerekek ételét. Ha elmulasztotta a csevegést, itt történt … Három gyermeke van, és mindannyian szeretik (és nem tetszik) a különböző dolgokat. Van tippje a könyörtelen evőknek? És van-e olyan alapvető receptje vagy étkezési ötlete, amely könnyen beállítható, hogy megfeleljen a különböző preferenciáknak? Magyal: Milyen nagy kérdés. Három, különféle kedvelt és nem szeretett gyerek nehéz. A legfontosabb tanácsom a könyörgő fogyasztókkal (van egy is) nem az, hogy nagy dolgot csináljak belőle. Amit könnyebb mondani, mint tenni, tudom. Bosszantó, ha egy kicsit megtagadja, hogy kipróbáljon valamit, amit csak tegnap ígérnek! Megpróbálom bevinni a fiúkat a konyhába, mert észrevettem, hogy egy kicsit milyen könnyebb enni.
Készítsen egy pizza tésztát a hétvégén, és fagyassza be a tételeket
Recept bölcs, azt javaslom, hogy készítsen egy kis pizza tésztát a hétvégén, és fagyassza be a tételeket - akkor hagyja leolvasztani a reggel akkor használja azt vacsorázni. Engedje meg, hogy minden egyes gyerek saját kis tálakba helyezett ételeket válasszon. Itt van a receptem a pizza tésztára. Egy másik ötlet a krumpli. Engedje meg, hogy minden egyes gyermek válasszon néhány zöldségkékből, csomópontokból stb., Majd öntsön minden egyes adagot. Keverjük össze a krumplit, hogy olyan kevés időbe telik, hogy kész, ez valószínűleg gyorsabb, mint a különálló ételeket, de lehetővé teszi, hogy minden gyermek úgy érzi, hogy szereti, és nem szeretik elszámolni. És ne felejtsük el, hogy ezek a fázisok elhaladnak … bár a kényelmes evők szembesülése esetén időnként úgy érzi, mint egy soha véget nem érő csata! Adhatsz nekem tippeket az egészséges reggeli lehetőségekről, hogy elkerüljem a pirítóst és a gabonát? Magyal: Teljesen ugyanaz a kérdés. Úgy érzem, hogy reggel autopilotban vagyok, így ugyanazokat a dolgokat szolgálják, mint az idő. A smoothie nagyon könnyű, és úgy érzi, mintha valami csemege lenne a gyerekeknek. Itt van a recept és a granola a gabona ízletes alternatívája. Egy másik ötlet, amire valójában kezdem élvezni, az előző este egy gyümölcssaláta elkészítése, majd csak egy nagy tálka az asztalra, és mindenkinek segítséget nyújt. És végül a mikrohullámú sült tojások gyorsak és nagyon jóak a fehérjék feltöltésére a gyerekek előtt az iskolában. Mi az a nagyszerű kislánybarát étkezés azoknak az estéknek, amikor hazaértünk 5.45-kor, a gyerekek éhezik, de nem akarunk lemenni a sütőlapkákra / a halak ujjaival … Az enyém általában egy verzió a tészta, a brokoli és a tészta, de az én két fiam elég unatkozik. Magyal: Imádom ezt a kérdést - ez az, amelyre minden szülőnek szüksége van a válaszra! Először is, soha nem szégyellem, hogy a gyerekeimnek egy szőnyeg pikniket szolgáljak. Elindítják a szőnyeget, majd mindenféle nyers zöldségeket, dips, flatbreads, főtt húsokat és sajtot eszünk - alapvetően a hűtőből képzeljük el. Azt hiszem, mindannyian nagyon felakasztjuk, hogy minden éjjel forró ételt adunk, amikor valójában a piknik ugyanolyan tápláló lehet, ha nem több. A tojások egy másik kedvenc, amikor a gyerekeknek gyorsan kell etetniük, felszeletelve, pirított, főtt vagy sült. Valójában a sült tojás egy remek ötlet, mivel sok zöldségvetést adhat a mártáshoz.
Azt hiszem, mindannyian nagyon elakadunk minden nap, amikor forró ételt adunk, amikor valójában a piknik ugyanolyan tápláló lehet, ha nem több, mint
Egy másik kedvenc gyorsétkezmény a tészták, csak két veggies dobott - nagyon gyors és egyszerű keverjük megsütjük, ha akarod. Én is a rajongó a fagyasztó - még mindig van jégkocka bolognese szósz ott, amit leolvad percenként, és adjunk hozzá tészta egy nagyon gyors és egyszerű fehérje-csomagolt vacsorát. Ó, és ne felejtsük el a sült halat - annyira gyors sütni egy forró sütőben - egy kis lazacot, néhány borsót és egy szeletelt gomba egy kis citrommal és olajjal egy fóliacsomagolásban. Úgy tűnik, a gyerekek szeretik ezt tenni. Készen áll kb. 20 perc alatt. Van tippje a gyerekeknek való vendéglátáshoz? Magyal: A legfontosabb tippem a vendéglátásért egy gyerekbuli számára nem az, hogy a földbe jusson, megpróbálva mindent tökéletesnek lenni, vagy átgondolni. Tapasztalataim szerint a gyerekek annyira higgadnak a futástól és a szórakozástól, hogy enni nem enni. Hajlamos vagyok arra, hogy vízcseppekre öntapadós matricát tegyenek, nevüket feltöltik, ha szükséges, és fokozatosan szolgálják az ételt. A legtöbb gyerek nem képes megbirkózni azzal, hogy egy szendvicset és egy kekszet látnak ugyanazon a tányéron - szinte mindig megeszik a kekszet! Tehát szendvicseket / csomagolókat kell először felszolgálni, és három tölteléket kell tartanom - általában egy hús, egy sajt és egy másik. Néha kivágom a szendvicseket vágószerszámokkal, amelyek úgy tűnik, hogy jól mennek le. Aztán hajlamos vagyok valamilyen kolbász vagy kolbász-tekercset viselni - általában jó minőségű kolbászokat veszek, és felveszem őket a bőröktől, adjunk hozzá egy kis reszelt almát, majd készítsük el a kolbász tekercseket az előzetesen vásárolt süteményekből. Vagy készíts néhány mézes és teljes kiőrlésű mustár mini kolbászt, de találd meg a felnőttek hajlamosak őket enni, mielőtt a gyerekek is! (Ne felejtsd el, hogy csak egy éven át adhatsz mézet csecsemőknek). Ezután egy édes étel - valamilyen házi készítésű keksz (általában ismét kivágott) vagy házi készítésű keksz. Aztán friss gyümölcsöket vágtak le - sok eper és szőlő, ahogyan ez a legtöbb gyerek úgy tetszik. Hello there, jó recept után a Bath Buns, hogy a nővéreim születésnapján ezen a hétvégén kerestem az interneten, de nem találok valamit, ami jól néz ki? Nem is látom úgy, mintha elkapnám a gyönyörű kristályosított cukrot, amely felülre kerül - minden ötlet? Magyal: Jamie Oliver nagyszerű fürdősapkák receptje. A fürdős zsemle alapvetően egy dúsított élesztő tészta (tejjel, cukorral és zsírral), cukrozott köménymaggal tetején. A dúsított tésztákkal végzett munka során az a legfontosabb, hogy sokkal hosszabb ideig emelkednek, mint a rendszeres kenyérpaszták, ezért biztosítsd a tejet meleg és sok időt hagyj a felemelkedésre. Ami a tetején lévő cukrot illeti, használhat olyan cukorkockákat, amelyeket elszeleteltél, vagy onnan keresed a "nibbed vagy gyöngyházcukrot" online. Van ötleted a sós ételekre? Azt hiszem, mindannyian egy kicsit megbetegszünk a házunkban! Magyal: Érzem a fájdalmad. A kenyérsütők egy kicsit hasonlóak lehetnek? A két részem részleges a sárgarépa-rudak, amelyek tele vannak reszelt, pirított pitta kenyérrel töltött reszelt sajttal, sós muffinokkal és sós flapjack (ami félelmetes, de nagyon szép), sajtos és cukkini süteményes palacsinta és hideg burgonya bőr (az előző éjjel sült, Sokkal több), ó, és a sárgarépa fritters. Kíváncsi voltam, van-e tippje annak, hogy a gyümölcsem vonzóbbá válik az én kicsinyemhez. Az egyetlen dolog, amit eszik, az alma, és az orrát szőlőn, szamócán, banánon stb. Magyal: A legfiatalabb fia, aki a hármas, egy alma is megszállott, és ritkán eszik más gyümölcsöt. A legjobb tanácsom az, hogy továbbra is kínálok más gyümölcsöket, de ne hagyd, hogy a lányod bármilyen reakciót észleljen rá. Tehát egy jó tál gyümölcshöz az asztal közepén, a teátidő után, hogy az egész család bejusson, jó ötlet. Így más gyümölcsöket is kipróbálhat, ha azt akarja, és azt is látja, hogy a család többi tagja gyümölcsöt is fogyaszt, mint az alma.
A pörköltek nagyon hasznosak, mivel könnyen melegíthetők és újra melegíthetők
Van jó születésnapi torta alternatíva? Reménytelen vagyok, hogy szivacsokat készítek, de szeretnék a gyerekeimnek házi készítésű süteményeket … Magyal: Korábban egy mézeskalács házat készítettem a tetőn édességekkel, mint születésnapi torta. Nigella Lawson híresen felajánlotta, hogy egy tálcát brownie-t, gyertyákkal szolgál, mint valami születésnapi "tortát". Más ötlet lehet egy hatalmas pavlova, egy banoffee pite vagy egy tálca sziklás út? Azt hiszem, mindannyian megkoboztuk a születésnapi tortát, ez egy kicsit szégyen. A legfiatalabb fiam nem szereti a jegesedést, így neki születésnapi keksz torony! Milyen tanácsot adna a kezdő kenyérkészítőnek, hogy időt takarítson meg, de jó eredményeket érjen el? Magyal: Javasolnék néhány tippet: 1) győződjön meg róla, hogy élesztője a dátum, amit tudok nyilvánvaló hangok, de ez elképesztő mennyiségű alkalommal kenyér nem a régi összetevők. 2) Javaslom, hogy jó minőségű lisztbe fektessek be. Minden házi készítésű kenyér jobban megízlel, mint a tömegtermékek, de a jó minőségű liszt óriási különbséget jelent. 3) Adj hozzá néhány zsírt a recepthez - akár 30 gramm olvasztott vaj vagy olívaolaj is növeli a kenyér eltarthatóságát. 4) Indítsa el a kenyér tekercselését vagy valami kicsi méretet, mivel könnyebben felmérhetők, amikor készen vannak. Nagyobb kenyereknél könnyebb meg sütni, ami nagyon idegesítő lehet az idejével és erőfeszítésével. 5) Mielőtt elkezdené a dagasztást, egyszerűen keverje össze az összetevőket, fedje le és hagyja 10 percig. Ezzel az élesztő időben dolgozik, így gyorsabbá és könnyebbé teszi a dagasztási folyamatot. Bármely tippet a vendéglátásról / a gyerekek ételeiről és a hubby ételeiről, miközben különböző kedvesei vannak, és az apa később megesik? Ez olyan dolog, amivel nagyon küzdenek, és belefáradtam a két különálló étel elkészítésébe. Magyal: Pontosan ugyanaz a kérdésem az életemben - a férjem későn dolgozik, és a gyerekek általában ágyba kerülnek, amikor hazaér. A pörköltek nagyon hasznosak, mivel könnyen melegíthetők és újra melegíthetők. Nyáron a saláták a megmentőmnek a felnőttek és a tészta / fishcakes a gyerekeknek. Nagy rajongója vagyok a tételes főzésnek, ami mindenképpen segít az egész két fő főzési kérdésben. Minden alkalommal, amikor curry-t csinálok, hatalmas adagot készítek és fagyaszthatok egy másik alkalommal. Ugyanaz a bolognai. Fritatta egy másik jó, hogy a gyerekek is meleg és felnőtt hideg később egy érdekes saláta. Az egyéni kekszek is nyertesek. A kicsik a régi Gu-edényekből készültek a gyerekek számára, és később a mamának és apaiknak. Milyen témákat szeretne a szerda Ebédklubunkban? Tudassa velünk az alábbi megjegyzések mezőben.
