Bár kiterjedt kiterjedésű, ez az elbűvölő Elizabetán ház - eredeti gerendás mennyezeti szobáival - minden olyan varázsa van, amelyet egy Manor Hotelben vár a West Sussex vidékén. A South Downs egyedülálló nézetei megérik a szobaárat. Itt voltunk, hogy lazítsunk egy különösen elfoglalt munkaidő után mindkettőnket. És lazításra kerültünk … Attól a pillanattól kezdve, amikor Ockendenbe érkeztünk, érezhettük, hogy a mindennapi élet nyomása enyhül.
Mivel az Ockenden Spa Suites egyikében tartózkodtunk, a szálloda hagyományosan díszített recepciójával kísértünk a gyógyfürdőbe. A Spa, az Ockenden közelmúltbeli kiegészítése egy kortárs épületben található, amely okos építészettel büszkélkedhet, így valódi ellentétben áll a fő hotel kissé régi hangulatú varázsaival.
A HÁLÓSZOBA
A Spa Suite látványos volt: egy nyitott terű hálószoba és társalgó, a redőnyök bejárata a fürdőszobába, amely magában foglal egy zuhanyzóval és roll-top fürdővel. A tetőteraszos kertre néző fantasztikus kilátással rendelkező szoba síkképernyős TV-vel, Nespresso kávéfőzővel, légkondicionálóval és ingyenes WiFi-vel várja vendégeit.
SPA ÉS GYERMEKET
Bár a XIX. Századi falú kertben helyezkedik el, a Manor kilenc holdnyi kertje alatt, a Spa nagyon modern csavar az Ockendenhez. Könnyű, tágas, pihentető környezetben, fedett / szabadtéri medencével, pezsgőfürdővel és jakuzzival, átjárható esőzuhannyal, gőzkamrával, szaunával, edzőteremmel, relaxációs teremmel, napozóterasszal, vendéglő-társalgóval és kávézóval rendelkezik. Egy edzésen egy órát sikerült megragadnom a tornateremben. Bár kicsi volt, meglehetősen megkönnyített - két futópad a vidékre nézett, és egy vitorlázó mellett egy pad és súlyzók akár 40 kg elég volt ahhoz, hogy elvégezzen egy normál edzést. Nem volt kettlebell, és csak néhány lába volt. Szeretném, ha az edzőtermet elveszítené a Power Plate gép, és felhasználná azt a helyet, amelyet egy tipikus tornateremhez használ.
A KEZELÉS
Szívmasszázsra gondoltam - úgy éreztem, hogy az elmúlt hetekben intenzív edzés után tartoztam a testemre - és nem csalódtam. Az én masszőrem képes volt megtalálni azokat a feszült területeket és csomókat anélkül, hogy az én irányt és tökéletesen alkalmazta volna a nyomást - úgy éreztem, eléggé jutalmaztam a fájdalmas izmaimat minden kemény munkájáért. A feleségem egy aromaterápiás masszázst választott, majdnem lebukott a kezelőszobából.
AZ ÉLŐ ÉTEL
Az Ockenden Manor Michelin-csillagos étterme valóban fantasztikus étkezési élmény volt. A nyolcfogásos kóstoló menü mellett döntöttünk, és ez nem okozott csalódást. Stephen Crane főnöki székhelyű Sussexben a legfrissebb összetevőket tartalmazza. Az első téli zöldség saláta, a kézzel merülő kagyló, a mártott osztriga, a kacsa-foie gras, a vadhús - minden pályát tökéletesen megteremtettek és bemutatták. Aztán jött a sajtkocsi - a helyi sajtok finom választéka néhány hagyományos lehetőség mellett. Még két további tanfolyamot, azt hittem, elérte a határamat - de ó, oké, akkor csak egy kis meleg körtekrém és egy karamellizált citromos krumpli. Wafer-vékony menta valaki? Ez volt a hasadagolás, de teljesen elragadó - az egyik legfontosabb és finom menük, amit kóstoltam.
Ockenden Manor Hotel & Spa, Cuckfield, Nyugat-Sussex A RH17 5LD tagja a Pride of Britain Hotelsnek, 49 magán tulajdonban lévő, független brit hotel konzorciumának. Az egy éjszakás tartózkodás ára 95 fontról személyenként, reggelivel együtt. Pride of Britain Hotels hívása (0800 089 3929, www.prideofbritainhotels.com)
