Sokan vegyünk multivitaminokat, hogy megkapjuk az alapvető tápanyagok javasolt napi adagját. De egyesek azt mondják, hogy nincs szükségük, míg mások azt hiszik, hogy nem is lehetnek biztonságban. Itt két szakértő vitatja meg a kérdést.
A szakértők
Patrick Holford, az Optimum Nutrition Bible legeredményesebb szerzője és az Orthomolecular Hall of Fame tagja azt mondja igen. A másik oldalon Dr. Saverio Stranges, a cardiovascularis epidemiológia professzora a Warwick-i Egyetemen és a közegészségügyben dolgozó orvos tanácsadója.
Igen, mondja Patrick Holford
A vitaminok és az ásványi anyagok segítik a szervezet alapvető funkcióit, és az egyetlen módja annak, hogy elegendő mennyiséget kapjunk a táplálkozásban, kiegészítésen keresztül. A szupermarketek és a tömegtenyésztési technikák bevezetése előtt az átlagos étrend friss, ökológiai élelmiszerekből állt, magas tápanyagokkal. Ez már nem így van. Valójában az átlagos viktoriánus munkásosztályú diétára vonatkozó egyik tanulmány megállapította, hogy olyan gazdag a mikrotápanyagokban, amelyek napjainkban az egyetlen módja annak, hogy reménykedjünk, a multivitamin-kiegészítők használatával.
Például a C-vitamin optimális bevitele - amely a fertőzések ellen küzd, csökkenti a betegség kockázatát és megnöveli az immunitást - napi 1 gramm. Meg kell enni körülbelül 20 narancsot, hogy ennyi, és a legtöbb ember csak fogyaszt egy tized gramm minden nap. Hasonlóképpen, a csonterősítő D-vitamin esetében lehetetlen az étrendből és a napfényből (különösen Nagy-Britanniából) elégetni. Ezeket a hiányosságokat tovább súlyosbítják a szervezet által a gyakori edzések okozta stresszek. Az izmok a kalcium és a magnézium használatával relaxálódnak és összehúzódnak, az energiát B és C vitaminnal készítik el, és az energiatermelés melléktermékeit antioxidánsokkal detoxikálják. Ezért van értelme, hogy a magasabb tápanyagbevitel jobb sportteljesítményt eredményez.
Vitaminok és ásványi anyagok szükségesek minden olyan funkcióhoz, amelyet az emberi test végez, az energiától az izomépítésig, az immunitás erős és a betegségtől mentes. A modern diéta egyszerűen nem elegendő mennyiséget biztosít, így a kiegészítés elengedhetetlen, különösen azok számára, akik gyakorolnak. patrickholford.com
Nem, mondja Dr. Saverio Stranges
A klinikai vizsgálati bizonyítékok arany standardja nem támogatja a multivitamin-kiegészítők alkalmazását a krónikus betegségek megelőzésében. Mi több, az a gondolat, hogy minél több mikrotápanyag van étrendünkben, annál jobb, hamis. Például a szelén megtalálható a legtöbb multivitamin-kiegészítésben antioxidáns tulajdonságai miatt. Ha azonban szelént kap a természetes ételektől, annak hatékonysága optimalizálva van, és nincs olyan élettani bizonyíték, amely további szelén kiegészítésre utal, növeli a szervezet antioxidáns képességét.
A multivitamin-kiegészítők többségének kutatása pénzügyileg elterjedt, ezért elfogult. Ráadásul tanulmányokat végeznek a jól táplált nyugati populáción. Hogy elmondjunk valamit érdemesnek, a klinikai kísérleteket, mondjuk, a Szaharától délre fekvő Afrikában kell végrehajtani, ahol macronutriens hiányosságok vannak. Bármi, a bizonyítékok a vitamin-kiegészítők potenciális káros hatásait mutatják.
Az E-vitaminra és a szelénre vonatkozó egyik vizsgálatot abbahagyták, miután az egyéneknek nagyobb volt a rákos kockázata, és az utóbbiaknál nagyobb kockázatot tapasztalt a cukorbetegség. A Johns Hopkins Egyetemen végzett számos tanulmány hasonló kockázatokat mutat az A-vitamin és az E-vitamin-kiegészítők nagy adagjait illetően. Ez ijesztő, amikor a kiegészítő gyártók figyelmen kívül hagyják ezt a kutatást pénzügyi előnyökre.
A lényeg az, hogy - kivéve a D-vitamint - valószínűleg elegendő mennyiségű mikrotápanyagot kap a táplálékból. A multivitaminokkal való feltöltés legjobb esetben a zsebében egy lyukat éget, és rosszabbul befolyásolja az egészségét. warwick.ac.uk
