A garnéla és a kagyló kitűnő kiegészítést jelent az emberes étrendben. Nemcsak ízletesek és izomépítő fehérjével vannak ellátva, hanem gyorsan és egyszerűen elkészíthetők egy lenyűgöző egészséges étkezéshez. Csak kövesse ezt a receptet, amelyet a séf Karol Gladki (karolgladki.com) ad. Hozzávalók
- 1 tbsp olívaolaj
- 100 g nyers garnélarák, hámozott
- 100 g királynő kagyló
- 2 pak choi, vágott negyedekre
- 1 chili, apróra vágva
- 1 tbsp apróra vágott gyömbér
- Egy maroknyi aprított koriander levelek
- 1 tbsp alacsony nátrium szójaszósz (opcionális)
- 1 citromlé (opcionális)
Csinálni
- Hővel melegítsük az olívaolajat egy wok-ban.
- Add hozzá a garnélarák és kagyló a wok és főzni három percig, megkeverve alkalmanként.
- Adjuk hozzá a pak choi-t, a chilipaprikát, a gyömbért és a korianderet, és további három percig főzzük.
- Tálaljuk, díszítjük a választott szójaszószal, citromlével, vagy csak egy kis sóval és fekete borssal.
Összetevők bontása
A garnélák sok fehérjét és B12-vitamint tartalmaznak, hogy segítsenek az izomzatba csomagolni. A gyömbér magas a B5 és B6 vitaminokban, amelyek nélkülözhetetlenek az optimális egészséghez. A chillies kapszaicin forrása, amely felgyorsítja az anyagcserét, ami miatt a szervezet több kalóriát éget.
