Mindenki ismeri valakit, aki a tészta nagy tányérjait gobbolja, de soha semmit sem tesz; míg mások vakként esküsznek, hogy még a karosszériákat sem tudják megvizsgálni anélkül, hogy súlyt helyeznének. Ezek a különbségek lehetnek csak a genetika miatt. Könyvében A DNS újraindítása, a neurogenetikus Dr. Sharon Moalem azzal érvel, hogy az emberek étrendjének génjein kell alapulnia. Ráadásul a génjeinek megismerése nem lehet bonyolultabb, mint egy csomag kekszet, Dr Moalem nagyon egyszerű tesztje szerint a szénhidrát típusának felfedezésére.
A Cracker teszt
Amint a genetika-felfedező eljárások megyek, a cracker teszt hatástalanítóan unalmas. Fogj meg egy sótlan cracker-t, állítsd be az időzítőt 30 másodpercig, vegyél egy sereget a crackerből és rágcsáld ki. NE NYELJE LE. Bár ha véletlenül lenyeli, ez nem a világ vége, hiszen hacsak nem ez volt az utolsó crackered, ez elég egyszerű teszt újraindulni.
A rágás közben figyeljen az ízekre. Amint a nyerstől édesig változik, állítsa le az órát. Ismételje meg a tesztet legalább kétszer, és kapja meg az idők átlagát. Ezután nézze meg a szénhidrát típusát és ajánlásait az adott idő alapján (lásd alább).
Vizsgálati eredmények
0-14 másodperc: Teljes szénhidrát típusú. Gratulálok, te szénszivárgás vagy. A génjei lehetővé teszik a szénhidrátból származó kalóriatartalmának akár 50% -át is, 20% -kal a fehérjéből és 30% -a zsírból.
15-30 másodperc: Mérsékelt szénhidrát típusú. A férfi középen. Célja a kalóriák 35% -ának szénhidrátból, ugyanaz a zsírokból és 30 százalék a fehérjéből.
30 + másodperc: Korlátozott szénhidrát típusú. VONATKOZIK A BAGEL. Tartsa szénhidrátját a kalóriák 25% -ára korlátozva. Töltsd fel diétádat 40% -kal a zsírokból, és 35% -át a fehérjéből.
JAVASOLT: Alacsony szénsavas táplálkozási tippek
Működik?
Ha ez egy kicsit könnyűnek tűnik számodra, nem vagy egyedül, mint te Távolsági busz szintén azon töprengett, vajon mennyit lehet felfedezni a genetikáról a crackerről. Szerencsére a dietetikus és a BDA szóvivője, Mariette Abrahams volt a kezében, hogy értékelje a cracker tesztet.
"Amíg az amiláz-gén kutatásai azt mutatják, hogy az alacsonyabb számú példányszámú egyedek általában nagyobb testtömegindexet mutatnak, és ezért nem használnak jó szénhidrátot, a megfelelő mennyiségű szénhidrátnak ezt a számot nem szabad enni ( még) ismert. Tehát a cracker teszt valószínűleg szórakoztató, de jobb lenne, ha egy jó dietetikus finomhangolna egy olyan tervet, ami neked működik."
