Három ok arra, hogy ezt a tálat ma
- A szerves vagy vadon fogott lazac a sejtjavító fehérje nagy forrása, melyet a tested valóban a testmozgás után igényel. Olyan alapvető zsírokat is kínál, mint például az egészségjavító omega-3 zsírsavak, amelyek segítenek agyának éles maradni, és a szervezet zsírt éget.
- A paradicsom fel van töltve likopinnel - ez teszi őket pirosra - és a szervezeted ezt a hatalmas antioxidánst használja fel a testmozgás és a stressz által termelt, sejtkárosító szabad gyökök feltörésére. Tartalmaznak még C-vitamint is - 100 g biztosítja a RDI 17% -át.
- A saláta levelek nagy mennyiségű esszenciális ásványi anyagban, vasban és kalciumban találhatók, ami elősegíti az egészségesebb vérsejtek és erősebb csontok kialakulását. Egyes levelek más egészségügyi előnyökkel járnak: például a rakétát A és C vitamin is teli.
Gyors saláta (négy adag)
Hozzávalók
- 200 g jó minőségű füstölt lazac
- 200 g cseresznye szőlő paradicsom
- 100 ml repcemagolaj
- 4 szabad közepes méretű tojás
- 2 angol muffin, 1 cm-es kockákra vágva
- 100 g vegyes saláta levelek
- ½tsp fehérborocet
Lásd a kapcsolódó A repedés egészséges reggeli recept: Tojás Florentine Egy egyszerű mexikói tojás recept egy lusta hétvégi brunchKick-Kezdje a hétvégén Ez a török tojás Recept
Csinálni
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra / gázjelzéssel 4
- Helyezzük a paradicsomot és a muffin kockát egy sekély sütő tálcára. Szitálja át őket 60 ml repcemagolajjal és adj hozzá egy csipet fekete borsot.
- Helyezze a tálcát a sütőbe 12-15 percig, vagy addig, amíg a paradicsom egyszerűen csak gyenge, és a muffin kocka világosbarna színű. Vegye ki a sütőből, és tegye félre.
- Hozjon egy nagy serpenyőben lévő vizet forraljuk, és adjunk hozzá a fehérboros ecetet.
- A tojásokat különálló répákba vagy csészékbe rakja, biztosítva, hogy ne legyen héjdarab.
- Óvatosan csúsztass minden tojást a vízbe. A tojásokat a serpenyő aljába kell esni, majd vissza kell úszni a felületre.
- A tojásokat három-négy percig rázzuk le, majd egy vízszintes kanállal eltávolítjuk a vizet. Helyezze a tojásokat egy tányérra egy konyhai papírlapra, hogy felszívja a felesleges vizet.
- Tálaljuk a tojásokat a füstölt lazac, a muffin krutonnal és a sült paradicsommal, a szétszórt vegyes saláta levelekkel.
- A fennmaradó olajat átszúrja az egyes tányérokra és szolgálja.
Adam Gray egy Michelin-csillagos séf és egy etikus és fenntartható forrásból álló bajnok. Több díjnyertes londoni étterem vezetője, köztük Bourne és Hollingsworth, a Rhodes Twenty Four és a Skylon.
Ezt a receptet a SHIFT56 Power Breakfasts készítette, melyet a shift56.com-on letölthet. A SHIFT56 rendszer mögött álló csapat hozta létre, egy új útmutatót a szelíd, boldogabb és egészségesebb élethez.
