Walesi bárány receptek

Tartalomjegyzék:

Walesi bárány receptek
Walesi bárány receptek

Videó: Walesi bárány receptek

Videó: Walesi bárány receptek
Videó: Understanding Food Allergies and Intolerances with Dr Will Bulsiewicz 2024, Március
Anonim

A walesi bárány egyedülállóan ízletes és ínycsiklandó, és mindenféle sütési módot kölcsönöz a sütésnek és a grillezésnek a lassú főzéshez és a serpenyőben történő sütéshez. Ez az ízletes hús nagyszerű az egészségéért is, magas minőségű fehérje-, vas- és B-vitaminokat biztosít az energia számára, valamint cinket az egészséges immunrendszer számára. A walesi báránycsalád egyes C-vitamin gazdag zöldségekkel és az egészséges szénhidrát forrásával, mint a bab vagy a bőrtartalmú burgonya, egy kiegyensúlyozott étkezéshez vezet, amely tökéletes azok számára, akik rendszeresen járnak. Adja meg ezeket az ízletes recepteket, amikor visszaér az edzőteremből, vagy vigye őket ebédelni.

Welsh bárány máj és gomba Thyme Paté (fenti képen)

Idő: 2 óra Szolgál: 6 Étkezésenként: 151 kalória, 8,7 g zsír (3,1 g telített), 0,98 g só, 6,02 g vas

Hozzávalók

450g (1 lb) walesi báránymáj, mosott / 175g (6 oz) gesztenye gomba, vékonyra szeletelve / 1 apró póréhagyma, vékonyra szeletelve / 10 ml (2 tk) / zöldborsó sós lében, lecsapolt vagy 5 ml (1 tk) / zöldbabbal szárított, zúzott / vaj, zsírzás ón / 3 száraz kikeményedett csíkos bacon rashers / 4 gally friss kakukkfű

Csinálni

  • Melegítsük elő a sütőt a gázjelöléshez 4, 180 ° C, 350 ° F.
  • Vágjuk a májat apró darabokra, és tegyük egy élelmiszer-feldolgozóba, amíg a keverék sima. Távolítsa el és helyezze egy nagy tálba. Adjuk hozzá a gomba, a póréhagyma, a borsot és a szezont, majd alaposan keverjük össze az összes összetevőt.
  • Vegyünk egy 1,1 literes / 2 literes kelyhekből készült edényt, és enyhén zsírozzunk egy kis vajjal. Helyezzünk szalonnát az ón aljára, és helyezzük rá a kakukkfürtöket.
  • Spoon a máj pástét keveréket az ón és sima a tetején. Fedjük le egy darab tapadásmentes sütőpapírt, majd egy darab fóliát.
  • Helyezzen egy mély sütőedénybe, és öntsön egy kevés forró vizet az ónba, hogy kb. Fedjük le fóliával és helyezzük előmelegített sütőben 1 és fél óra hosszat, amíg a keverék teljesen meg nem áll, és a felső barnulást kezd.
  • Óvatosan vegye le a sütőből, és hagyja állni legalább 20 percig, mielőtt kialszik. Öntsük le a felesleges gyümölcsleveket, fedjük le és helyezzük a hűtőbe, hogy hűtsük le.

Előnyök

Ez az edény a vasaló ajánlott napi jutalékának (RDA) 43% -át teszi ki. A vörös hús, például a walesi bárány és a bárányhéj nagyszerű dologja az, hogy ásványi anyagokat a leginkább bioavailable formában - a hem vasat - nagy mennyiségű ásványvizet kapnak. A táplálék egyik legfontosabb táplálkozási élménye a magas A-vitamin tartalma - még csak alkalmi adagolás is biztosítja, hogy elegendő mennyiséget kapjon az esszenciális immunválasztól, amely segít fenntartani azokat a nyálkahártyákat, amelyek gátat képeznek a hibáknak. A paté szintén jó forrás a cink és a réz - más fontos tápanyagai az immunvédelmünknek -, és adagonként több folsav van, mint egy egyenértékű brokkoli adag.

Lassan főtt, walesi bárány citrom és tigris

Image
Image

Idő: 90 perc Hét: 4 Tételenként: 403 kalória, 12,3 g zsír (4,2 g telített), 1,66 g só, 7,8 mg vas

Hozzávalók

450g (1lb) sovány bárányhéj kocka / 1 hagyma, vágott ék / 15ml (1tbsp) őrölt kömény / 2,5ml (½tsp) őrölt fahéj / 2,5ml (½tsp) őrölt gyömbér / 400g (kb. ½pt) bárányhús / 150ml (¼pt) narancs és mangó juice / 1 citrom, szeletelt / 30ml (2tbsp) friss menta, nagyjából apróra vágott / 225g (8oz) kuszkusz / gyümölcslé és gyümölcslé 1 citrom / 30ml (2tbsp) friss menta durván szeletelt

Csinálni

  • Előmelegítse a sütőt 3 ° C-on, 170 ° C, 325 ° F-ig
  • Helyezzünk egy sovány bárány kockát, hagymát, köményt, fahéjat, gyömbért, csicseriborsót, raktárt, gyümölcslevet és szeszet egy nagy tálas edénybe.
  • Fedjük le és főzzük 1-1,5 órát, amíg a hús nem lesz ajánlatos.
  • Vegye le a fedelet és szórja meg a kuszkuszot, a citromot és a fűszerezést.
  • Cserélje ki a fedelet és térjen vissza a sütőbe körülbelül 20 percig, amíg a folyadék fel nem szívódik (adjunk hozzá egy kicsit több állományt, ha kicsit túl száraz).
  • Tálaljuk a mentát megszórva.

Előnyök

Ez az egyszerű, hogy tagine a lényege a melegítő komfort élelmiszer. Legjobb a Welsh Lamb fehérje kielégítő kombinációjából és a magas szálas csicseriborsó lassú felszabadulású (alacsony GI) szénhidrátjából. A legjobb az egészséges keveréknek köszönhetően megtelik, és megállítja a késő esti vagy délutáni ételeket. A walesi bárány tagine egyik adagja adagonként több mint felét adja fel a vasból, és magas cinktartalma is segít az izomfejlődésben, és megőrzi az immunrendszerét. Ideális étkezés, ha beletanulsz, ha az energiaszintek a téli hónapokban jelennek meg, ez is az egyik öt napot kínál. A fagyasztott borsó adagolásával könnyedén felhúzhatja kétszer is.

Gyümölcsös walesi báránykeverék

Image
Image

Idő: 10 perc Szolgál: 4 Adagonként: 285 kalória, 13,2 g zsír (4,4 g telített), 0,4 g só, 3,02 mg vas

Hozzávalók

450 g (1 liter) walesi bárányhúst szeleteljünk, vékony csíkokra vágjuk / 15 ml kókuszolajat / 5 ml (1tsp) szezámolajat / 1 citromfűvet, kemény külső rétegeket eltávolítunk és finomra szeleteljük / 1 gerezd fokhagymát zúzzuk / 1 2,5 cm-es gyökérzöld gyömbér, hámozott és reszelt / 100 ml gyümölcsös sima, pl. Mangó és szenvedély gyümölcs / 15 ml mangó chutney / 2 pak choi fej vagy kínai levél, vékonyra szeletelve / 50 g (2 oz) 50g (2oz) brokkoli, apróra vágott / 225g (8oz) előfőzött tészta

Csinálni

  • Az olajokat egy nagy, nem tapadós serpenyőben vagy wok-ban melegítse. Adja hozzá a báránycsíkokat, a citromfüvet, a fokhagymát és a gyömbért.
  • Főzzük 4-5 percig amíg a húst el nem pároljuk mindenfelé, és átszeleteljük.
  • Adjuk hozzá a mangó chutney-t, és addig keverjük, amíg egy kicsit ragacsos lesz.Adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük 2-3 percig.
  • Végül adjunk hozzá a gyümölcsbordákat.
  • Tetejét tésztával, hagyja melegíteni és szolgálni.

Előnyök

Az ízletes csavar a normál keverékre fagyasztva, ez a gyümölcsös walesi bárányhús-változat ízletes ázsiai ízekkel jó forrás a könnyen felszívódó vas számára, ami nélkülözhetetlen az egészséges vörösvértestek gyártásához és az egészséges energiaszint fenntartásához. Ez egyben egy másik nagy cinkszállító, amely az izomnövekedést is segíti, ezáltal is javítja a bőrt és a reproduktív egészséget. A brokkoli és a mangotort vagy a cukor pattanása által nyújtott ízletes crunch biztosítja, hogy ez az étel szintén jó forrása a folsavnak - egy másik fontos vörösvérsejt-vitamin -, valamint a fontos antioxidáns C-vitamin, amely szerepet játszik az immunitásának megőrzésében rendszer, bőr és íny egészséges.

Welsh Lamb Tikka Wraps

Image
Image

Idő: 10 perc Szolgál: 2 Tálalás: 406 kalória, 14,8 g zsír (4,3 g telített), 1,4 g só, 5,2 mg vas

Hozzávalók

225g (8oz) Welsh bárány lábszeletet nagyon vékony szeletekre vágjuk / 5 ml olaj / 1/2 padlizsán, vékony szeletekre / 1 hagymára vágjuk, vékony szeletekre vágjuk / 3 gomba, szeletelve / 15 ml (1 tbsp) enyhe curry paszta / 15 ml (1 tbsp) mangó chutney / 1 paradicsom, vékonyra szeletelve / egy maroknyi friss korianderlevél, felaprítva / 2 egészséges tortilla csomagolás

Csinálni

  • Az olajat felmelegítjük nem tapadós serpenyőben vagy wok-ban. Adjuk hozzá a báránycsíkokat, a padlizsánt, a hagymát és a gombákat, és főzzük, keverjük, amíg a hús pirított, körülbelül 6 percig.
  • Adjuk hozzá a curry pasztát és a mangó chutney-t, keverjük és főzzük további 2 percig.
  • Adjuk hozzá a paradicsomot és a korianderet.
  • Csésze a keveréket a csomagolás közepére, dobja fel és élvezze.

Az egészséges, gyorséttermek számára ne nézzen tovább ezekre az ízletes csomagokra, amelyeket percek alatt gyors ebédre vagy könnyű vacsorára lehet felhúzni. Mindegyik adag biztosítja a fehérje és a szénhidrátok kiegyensúlyozott és energizáló keverékét, melyet tovább fokozza a vas és a B-vitaminok magas szintje a karcsú walesi bárban. Napi öt napja van, beleértve a padlizsánokat is, amelyek erősen antocianin antioxidánsokat tartalmaznak - ami fontos az egészséges szív-és érrendszeri rendszernek. Ez a könnyű étel szintén jó forrási rost, biztosítja, hogy a teljes rosttartalmú csomagolásokkal még inkább szaporítsa a rosttartalmat.

További információért látogasson el eatwelshlamb.co.uk

Ajánlott: