Megpróbálja megkapni a kisgyermekeket a veggiesek megemésztéséért. A titok? Az új brit kutatás szerint az új zöldségek kipróbálása két év alatt.
A Leeds Egyetem - amelyet Marion Hetherington professzor vezetett a Pszichológiai Tudományok Intézetében - szintén eloszlatta a népszerű mítoszt, hogy a zöldségek ízlését el kell rejteni vagy el kell rejteni, hogy a gyerekek enni is. Hetherington professzor azt mondta: "A szülők számára, akik szeretnék ösztönözni az egészséges táplálkozást gyermekeikben, kutatásaink értékes útmutatást nyújtanak. "Ha arra szeretné ösztönözni a gyermekeit, hogy zöldséget fogyasztanak, győződjön meg róla, hogy korai és gyakran kezd. Még akkor is, ha a gyermeke kényelmes vagy nem szereti a zöldségeket, a tanulmányunk azt mutatja, hogy öt-tíz kitettség teszi ezt a trükköt. " A vizsgálat részeként az Egyesült Királyságból, Franciaországból és Dániából 38 hónapig érlelt 332 gyermeket táplált a csicsóka püré igen kifinomult íze. A kísérlet során minden egyes gyermeket 5-10 adag legalább 100 g articsóka püré-nek adtak a három változat egyikében: alap; édesített, hozzáadott cukorral; vagy hozzáadott energiát, ahol a növényi olajat a pürébe keverték. A fiatalabb gyermekek több articsózt fogyasztottak, mint az idősebb gyermekek. Ez azért van, mert 24 hónap után a gyerekek vonakodnak új dolgokat kipróbálni, és elkezdik elutasítani az ételeket - még azok is, amiket korábban szerettek. (Ismerős?) A gyerekek közül négy különböző csoport jött létre. A legtöbb gyermek (40%) "tanulók", akik idővel megnövekedtek a bevitelük. A csoportból 21% -kal több mint 75% -át fogyasztották, amit minden alkalommal felajánlottak, és "lemeztisztítóként" hívták őket. Azok, akik az ötödik segítőnél kevesebbet fogyasztottak 10 grammnál, a kohort 16% -át, a maradékot "másoknak" (23%) sorolták be, mivel a beviteli mintájuk az idő múlásával változott. A nem-eaterek, akik régebben óvodás gyermekek voltak, a leginkább érdekesek voltak, a kutatást találták. Továbbá, az eredmények azt mutatták, hogy az alappürével és az édesített pürével fogyasztott mennyiségekben kevés különbség mutatkozott, kiemelve, hogy a zöldségek édesítése nem tesz jelentős különbséget az egy kicsit enni kívánt mennyiségben. Az ok a glóbusz articsókait választották? A megkérdezett szülők rávilágítottak arra, hogy ez volt az egyik olyan zöldség, amelyre a legkevésbé alkalmasak voltak. A kisgyerek eszik a zöldségét? Tájékoztassa erről!
