A kettlebell nem az egyetlen klasszikus izomépítő, aki jégeső Oroszországból. A marhahús stroganoff biztosítja a fehérjét az új növekedéshez, egy kemény edzés után, valamint az egészséges quercetin adagolással, hogy a fájdalmas izmait elnyelje. Ez a korszerűsített változat a séf Adam Grey helyettesíti a hagyományos tejföllel természetes joghurtot, amely ötször annyi fehérjét tartalmaz.
Hozzávalók (szolgál 4)
100 ml repcemagolaj / 1 kg sovány párolt steak, vékony csíkokra vágva / 1 nagy hagyma, finoman szeletelve / 2 evőkanál paprika / 300 ml marhahús / 500 ml természetes joghurt / 100 g gomba, szeletelve / Keze brokkoli florettek / Keze zöldbab /
Csinálni
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C / gázjelzésre 5.
- Hűtsük le az olajat egy nagy serpenyőbe, és két-három percig sütjük a marhahúst, egészen a pirításig. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
- Süssük a hagymát a serpenyőben, amíg el nem kezd lágyulni.
- Adjuk hozzá a paprikát, az állományt, a joghurtot és a gombákat, majd csökkentjük a hőt.
- Húzza vissza a marhahúst a serpenyőbe, fedje le és helyezze a sütőbe 90 percig, amíg a húsa el nem nyűgödik, és a mártás megvastagodik.
- Három-négy percig hagyja el a zöld zöldséget forró vízben. Tálaljuk a stroganoffot.
Jamie Oliver mondja … tálaljuk egy áfonya és vörös hagymás sűrű leves ízzel.
A Szőrös Bikers mondja … adjunk hozzá egy vagy két piros paprikát, szeleteltek és levágva, egy kis édességet a mártásban.
Rick Stein mondja … köretet citromlével és petrezselyemmel, mielőtt kiszolgálja a hozzáadott tangot.
Kalóriák: 644
Fehérje: 38 g
Carbs: 75g
Zsír: 24g
