Az evolúció és a marketing egy kis házassága révén elhittük, hogy a vörös hús az erőhöz kapcsolódik, a bőr nélküli csirke egészségesvé teszi, és hogy valóban ez az élet, valószínűleg a Rocky Balboa-t és egy tucat nyers tojást munka előtt.
Másrészt van egy érv, hogy teljesen ki kell vágnunk az állati termékeket. Távolsági busz keresett három sikeres sportoló vegán, hogy megtudja, miért döntött úgy, hogy a húst és a tejtermékeket az életükből leejtik.
JAVASOLT: A vegán étrend
Az Iron Man
Manuel Comandini (fent látható), Iron Man sportoló, 29, vegán 2012 óta
Mi inspirált arra, hogy vegánul menj?
Nem volt olyan tényező, amely ezt a választást késztette. A vegán megkezdése előtt az állatok jogainak védelmezőjeként tekintettem magam - részt vettem a tiltakozásokban, elleneztem az állatkísérleteket, és horror showként nézegettem a bikaviadalt. Aztán láttam néhány PETA videót és más dokumentumot, és többet tudtam meg arról, mi történik az állatokkal a gyárgazdaságokban, az állatkertekben, a szőrme gazdaságokban és az úgynevezett "kutatási" létesítményekben. Alapvetően vegánul mentem egyik napról a másikra.
Milyen hatása volt rád?
Néhány hónap vegán élet után észrevettem, hogy a szokásos pollen allergia tünetei hiányoznak. Ezt az allergiát szenvedtem, mivel hat éves voltam, és minden doktor, akivel beszéltem, azt mondta, hogy életem végéig élni kell ezzel a problémával. A növényi alapú étrendre való áttérés után megállapítottam, hogy ez az allergia teljesen eltűnt. Négy éve vegán, soha nem vettem gyógyszert.
JAVASOLT: Miért jár a szénanátha és más allergiák a növekedésben?
Azta…
Tudom! És eltekintve az összes betegség szinte teljes eltűnésétől, észrevettem az energia hihetetlen növekedését is: egy növényi alapú diétával, amelynek nagy része gyümölcsből és zöldségből jött, fizikai és mentális vitalitásom felgyorsult.
Hogyan segített a teljesítményed az Ironman versenyeken?
A legfontosabb dolog, amit észrevettem, a helyreállítási sebesség. Mint mindenevő, sokkal több időt vett igénybe, hogy visszanyerjem az energiámat egy verseny után. Most, amikor Ironman versenyekre készülök, főleg gyümölcsöt eszem - többnyire dátumok, amelyeket bárhová magam is tudok vinni - és sok energiám van. Carbsban gazdagok, és nem érzem, hogy géleket vagy kiegészítőket kell bevinni - nem ismerem a termékek pontos tartalmát, ezért nem szívesen látom őket.
Tehát friss gyümölcsedet kapod?
Igen, lehetőleg szerves és tisztességes kereskedelem. Véleményem szerint a gyümölcsnek legalább 70% -át kell elfogyasztania. Egyszerű szénhidrátokban gazdag, könnyű megemészteni - vitaminokat, ásványi sókat, antioxidánsokat, kalciumot, vasat, káliumot, magnéziumot és még sok másat tartalmaz. Mindig gyümölcsöt eszem, ahogy kell enni - üres gyomor, az erjedés elkerülése érdekében.
Miért hiányzik leginkább az elő vegán étrendről?
Semmi! A vegán megy nem azt jelenti, hogy bármit fel kellene adnod. Még mindig találsz ízletes ételeket. Lupin magvakból, szójababból, rizsből vagy mandulából készült jégkrém van. A croissant, a cukrászsütemény és a sütemény kegyetlenül készült. Vannak steak és hamburgerek, amelyek szója, seitan, tempeh, vegán sajtokból készülnek. A vegánszernek nincs semmi köze a hiányzó dolgok hiányához - azt jelenti, hogy "nemet" mondhatsz évente milliárd állatok szenvedésére és megölésére.
Hogyan reagáltak az emberek az Ön választása szerint?
Sokan azt gondolják, hogy őrült szélsőséges vagyok, és azt mondták, hogy mindig gyengének érzem magam, hogy hiányolok a fontos tápanyagokról, amelyeket a növények nem kínálnak. Valaki azt mondta nekem, hogy gyakrabban fogok betegedni. Egyik sem igaz. Vegánozáskor fő célom az volt, hogy konkrét példát mutasson magamnak és másoknak, hogy megmutassam az embereknek, hogy vegán és sportoló lehetnék.
Mi az a leghülyebb kérdés, amit megkérdeztek?
Nagyon sok van, nem is tudok választani egyet. Szeretnék még egy kérdést feltenni - mi forradalmibb és békésabb, mint egy vegán életmódra való áttérés?
