Mindaddig, amíg minden ételt számítanak, naponta egyszer öt adag gyümölcsöt és zöldséget érhet el. De túl sokszor véget érünk, hogy a vacsorával együtt megérkezünk a földre, és négy vagy akár öt (* gubancos * * bűz *) adagot még enni.
Ez a finom spanyol tortilla recept a Waitrose-tól segít abban, hogy a helyzet ne keletkezzen. Ürítsd le a kiszolgálót ebédre, vagy akár brunchot, ha ilyen hajlékony, és két zacskónyi zöldséget zsebre tehetsz, ötkor lefekvés után.
Ha kalóriát, valamint gyümölcs- és zöldségtartalmat számít, akkor örülne annak, hogy megtudja, hogy a tortilla minden egyes adagja csupán 385 kalóriát tartalmaz, ami jóval kevesebb, mint a közegészségügyi Angliában ebédre ajánlott 600 kalória. 400-600-600 koncepció. Tehát, ha a kezed, amikor a tortillád szeletéből faragolod, akkor ugyanis nagyobb részarányt eredményez, akkor nincs biggie.
Összetevők (négy adag)
- 3 tbsp olívaolaj
- 350 g Jersey Royal vagy új burgonya, súrolva és vastag szeleteléssel
- 1 kis vöröshagyma, szeletelve
- 1 közepes cukkini, vágott és kockás
- 300 g friss borsó, alsó rész
- 300g széles bab, alátét
- 5 nagy tojás
- 12,5 g menta, levelek eltávolítása és aprítása
Lásd a kapcsolódó Spice Up Your Ebéd Ezzel a Burrito Jar RecepcióFive Egészséges Take-to-Work ebéd Ötletek a Fit Men CookHealthy, kitöltése Étkezés reggeli, ebéd és vacsora
Módszer
- Melegítsük fel az olaj fele egy nagy serpenyőben egy közepes hőt. Add hozzá a burgonyát és a hagymát, a szezont, és főzzük 15 percig, alkalmanként fordulva, amíg az ajánlatot. Adjuk hozzá a cukkiniet a serpenyőbe, növeljük a hőt, és további három-öt percig főzzük, amíg a burgonya arany.
- Eközben főzzük a borsót és a széles babot egy forralt vízben egy percig, amíg meg nem puhul. Drain, majd adjunk hozzá a burgonyához, ha aranyat és további percig főzzük.
- Helyezzük a tojásokat, a menta-t és a fűszerezést egy nagy tálba, és könnyedén verni egy villával. Adjuk hozzá a forró zöldségeket a serpenyőből és alaposan keverjük össze. Hagyja állni öt percig.
- Melegítse fel a megmaradt olajat egy 20 cm-es nem tapadós serpenyőben egy közepes hőn, amíg nagyon forró. Öntsük a tojásos keveréket, és keverjük egy villa, felemelve a közepén a tortilla, hogy a folyó tojás le a bázis. Főzzük négy-öt percig, amíg meg nem áll, és az alap arany. Fordítsa rá egy tányérra, majd csúsztassa vissza a serpenyőbe, és főzzön még két-három percig, amíg alaposan meg nem főzött és aranyos. Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten salátával.
Táplálkozási információk
Energia 385 kalória Zsír 20,6 amelyek telítettek 4,1 g Szénhidrát 29,4 g - ebből cukrok 5.6 g Fehérje 20,5 Só 0,3 Rost 9,1 g
Recept és kép a waitrose.com jóvoltából
