Amikor sokáig élnek, a japánok folyamatosan tudják, hogyan lehet a legmagasabb várható élettartamú táblákat. Büszkélkednek - a sajtó idején - a földi tíz legidősebb nép közül négynek. Ennek a hosszú élettartamnak az okai sok és változatosak (vagy van egy titkos ifjúsági forrás a Tokióon kívül), de egy tényező következetesen említi az egészséges étrendet.
Egy tanulmány a BMJ úgy tűnik, hogy támogatja ezt a követelést. A kutatás körülbelül 15 évig 79 594 felnőttet nyomon követett, és értékelte, mennyire szorosan követték a hivatalos japán élelmiszer-irányelveket 70-es pontszámmal.
Azok, akik nagyon értékelték, jelezve, hogy szorosan követték a tanácsot, 15% -kal alacsonyabb halálozási arányuk volt, főként a szívbetegségben bekövetkezett halálesetek számának csökkenése miatt. A tanulmány azt is kimutatta, hogy az átlagos pontszám 47-ből a 70-ből származik, ami azt mutatja, hogy a japán emberek jónak tartották az iránymutatásokat. Tekintettel arra, hogy egy YouGov-felmérés 2015-ben azt állapította meg, hogy Nagy-Britanniában élő emberek kétharmada nem eszik az öt napot, egyértelmű, hogy a britek nem tartják figyelmen kívül a kormány tanácsát.
JAVASOLT: szívegészségügyi különleges
A japán Food Guide Spinning Top
Ha szeretné, hogy a japán diétát a találatok nyomán forgassa, akkor a hivatalos japán Food Guide Spinning Topot a konyhai falához kell csatlakoztatni.
Csakúgy, mint egy fordított piramis étel, a fonó tetején tanácsolt sok testmozgást, amelyet egy figura fut, hogy okozza a forgatás, és ivóvíz vagy tea. Az útmutató azt is tanácsolja, hogy mi alkotja az egyes kategóriákhoz tartozó szolgálatot. Például egy fél tál rizs egy szemes adag, míg a teljes tányér tészta kétnek számít. Az útmutató nem tartalmazza az alkoholt és a snackeket; azt mondja, hogy csak mérsékelten élvezheti őket.
- Gabona - 5-7 adag rizs, kenyér, tészta és tészta
- Zöldség - 5-6 adag
- Hal, tojás, hús, szójabab - 3-5 adag
- Tej és tejtermékek - 2 adag
- Gyümölcs - 2 adag
Saját sushi készítése
A sushi az ebédidőszakhoz hasonlóan a szendvicsekhez hasonlóan, az Egyesült Királyságban 2012 óta közel 100% -kal nőtt a miniatűr hínárpogarak értékesítése, és az ipar évről évre 40 millió fontot ér. De a legtöbb vásárolt sushit sót, cukrot, ízesítőszereket és tartósítószereket tartalmazó csomagolásban csomagolják, amelyek közül egyik sem támogatja a midsection-t.
Ha azt szeretné, hogy friss, táplálóbb és jobb kóstolásra tegyen szert, akkor nincs helyettesítő a saját készítéséhez - és könnyebb, mint gondolná. Mindössze egy gördülő matracra van szüksége - ami a waitrose.com-tól elérhető £ 1.50 - és ez a maki recept a séf Kiyozi Hayamizu-tól (kikkoman.co.uk). Az optimális eredmény érdekében élvezze az edzőteremben való utazás után, amikor a test felszívódik, hogy a gyorsan emésztő szénhidrátot használják a rizsből az izomépítéshez. Garantáljuk, hogy soha nem fogják kísérteni a szomszédos szupermarket sushi csomagokat.
Hozzávalók (szolgál egy)
- 2 lap nori hínár
- 150 g sushi rizs, a csomagolási utasítások szerint főzve
- 75g lazac, szeletelve botokba
- Wasabi, ízlés szerint
- Szójaszósz mártáshoz (opcionális)
Útvonal
- Helyezzen egy nori lapot a gördülő matracra, a sima oldalával 5 mm-re az alsó éltől. A sushi rizs felét egyenletesen osztja fel a nórián, és a felső él mentén 1 cm-es rést hagy.
- Az ujjaival nyomja le a vízszintes árokat a rizs középpontjába, majd tegyen egy kis isabit, és tegye fel a lazacszeletek felét.
- Emelje fel a nori alsó szélét a szőnyegen, és tekerje a lehető legszorosabban. Amikor eléred a felső élt, tegyél egy vékony vizet a kitett felületen az ujjával, hogy segítsen ragasztani, majd töltse ki a tekercset, hogy henger alakuljon ki.
- Távolítsa el a szőnyeget, és vágja le a tekercs hat egyenlő darab egy éles késsel, majd ismételje meg a folyamatot a többi hozzávalót.
