Unatkozik a rántottakkal? Ez a fűszeres török étel felvesz néhány fajta reggeli ételeket. Csakúgy, mint a tojás által biztosított fehérjét, izomtápanyagot kap a joghurttól, míg a többi összetevő finom ízeket és több egészségügyi előnyöket biztosít. A fokhagyma gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, például, míg az extra szűz olívaolaj E és K vitaminokat tartalmaz.
JAVASOLT: Egészséges reggeli érdemes felkelni
Hozzávalók (szolgál egy)
- 2 tojás
- 1½ gerezd fokhagyma, zúzott
- 100 g görög joghurt
- 20 ml extra szűz olívaolaj
- 10 g sózatlan vaj
- ½tsp szárított chili pehely
- 1 db friss, lapos leveles petrezselyem vágott szelet
- 25 ml fehérbor-ecet
Útvonal
- Keverjük össze a fokhagymát a joghurttal és az olívaolaj fele. Visszafúrni tíz másodpercig, és egyik oldalon.
- Megolvasztja a vajat egy kis serpenyőben, amíg ez egy mogyoróbarna színű. Távolítsuk el a hőtől, adjuk hozzá a chilipaprikát, és keverjük fel, hagyva, hogy szitáljon.
- Add hozzá a maradék olajat és a petrezselymet, majd tegye félre.
- Adjuk hozzá az ecetet egy mély serpenyőbe, amelyből vizet forralunk, és a tojásokat rántottuk.
- Tálaljuk a tojásokat egy tálba a tetején a joghurt keverék, öntsük az olívaolaj-vaj keverék felett.
AJÁNLOTT: A firenzei tojás - egy repedezett egészséges reggeli recept
