Összetevők (négy adag)
- 4 x 180g friss tonhal steak
- 1 kis vagy ½ nagy vörös káposzta
- 2 közepes sárgarépa
- 1 közepes vöröshagyma
- 100 ml könnyű szójaszósz
- 1 friss mész, hámozott és juiced
- 100 ml repcemagolaj
- 1 tbsp tiszta méz
- ½ csokor friss koriander, apróra vágva
- Természetes tengeri só
- Frissen őrölt fehér bors
- 20 g szezámmagot, enyhén pirított
- 12 lándzsa nyers brokkoli
Lásd a kapcsolódó A legegyszerűbb grillezett lazac recept ImaginableHow kell főzni pácolt lazacSuper csirke saláta recept
Csinálni
- Távolítsa el a fehér magot a vörös káposztaból egy éles késsel és dobja ki.
- Finoman vágja le a vörös káposzta éles kést, és helyezze egy keverő tálba.
- Hámozzuk le és rántjuk a sárgarépát egy sajtra, majd adjunk hozzá az aprított vörös káposztához.
- Hámozzuk le a vöröshagymát, vágjuk fel, majd finoman szeleteljük. Adjuk hozzá a sárgarépa és a vörös káposzta keverékhez.
- Adjuk hozzá az apróra vágott korianderet a vörös káposzta keverékhez.
- Keverjük össze a szójaszózt, a lime-gyümölcslevet és a csipeget, a mézet és a repceolajat. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Öntsük a vegyes öltözködést a vörös káposztabe, és alaposan keverjük össze, majd félretesszük.
- Melegítsük egy tűzhely tálat a tűzhelyen egy magas hőre.
- A tonhal steaket sóval és borssal mindkét oldalon szeleteljük, és tegyük a forró palacsintát.
- Add hozzá a tenderstem brokkoli lándzsákat a serpenyőbe egy időben, ha van elég hely.
- Grill a tonhal steak mindkét oldalán, amíg nem főzni a tetszik. Forgassa a brokkoli lándzsákat, hogy egyenletesen főzze őket.
Kiszolgálni
Helyezze a doboz egynegyedét egy halomba mind a négy tálcán. Helyezzünk egy grillezett tonhal steaket mindegyikre, és szétszórjuk a saláta körül sült brokkoli lándzsákat. Szórja meg a felesleges szójaszószot, amely a lemezek köré csiszolódik, és végül megszórja az összes pirított szezámmagot.
