Kevés olyan dolog van az életben, mint egy nagyon jó vasárnapi sült. És szerencsére a csirke - a pörkölő ón vágott - az egyik legszelídebb, legegészségesebb hús, amit meg lehet enni. Kövesse az alábbi receptet a hibátlan szárnyasok számára.
Hozzávalók (szolgál 4)
1,6 kg szabad tartomány vagy szerves egész csirke / 100 ml repcemagolaj / tengeri só ízlés szerint
Csinálni
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C / gázjelre 5.
- Távolítsa el a csirke nyakvégén a kagylót egy kicsi, éles késsel - ez megkönnyíti a faragás folyamatát.
- Enyhén csirkét az olajjal, és szalonnával sózzuk meg.
- Helyezze a csirkét egy pörkölő tálcára, mellre felfelé, és helyezze a sütőbe.
- Sült a csirke egy órára, néha basting a gyümölcslevek a pörkölő tálca.
- Annak megállapításához, hogy a csirkét főzték-e, átszúrja a comb és a mell között egy nyárson, és ellenőrizze, hogy a gyümölcslevek tiszták-e.
- Miután a csirkét főztük, tegyük át egy nagy tányérra, és tíz percig hagyjuk nyugodni.
- Szeletelje a csirkét vastag darabokra, mert ez segít megőrizni a nedvességet.
További izomépítő ételek esetén ne felejtse el más receptjeinket.
Kalória: 1,179kcal (egész csirke)
Zsír: 108g
Fehérje: 59g
szénhidrát: 0g
Marco Pierre White azt javasolja … hogy a csirke lefedje a ragaszkodó filmet, amikor hagyja pihentetni, hogy megakadályozza a kiszáradástól.
Rick Stein javasolja … a csirkét töltsük be paprikával, fahéjjal, kardamomával és szerecsendióval fűszerezett darált sertéshéjjal, hogy egy indiai csavart adjon.
Delia Smith javasolja … a rágcsálók füstölt csíkos szalonnáját a madár felett a sütés előtt, hozzáadva a húsos ízeket.
