Ez a Halloween, mint minden Halloween, a sütőtök le fog repülni a polcokon - de értékes néhányat valójában megenni fognak, a hagymás narancssárga zöldségeket pedig nem használják arra, hogy jack o'lanterneket készítsenek.
Nos, nincs semmi baj abban, hogy jack-eket készítsenek, de arra kérjük, vegye fontolóra, hogy ne vásároljon egy-két sütőtököt ezt a Halloween-ot, és ne használjon egyet, hogy ezt a sütemény-tészta receptet készítse el Karin Burns-Booth a Great British Chefs Barilla Tészta.
A hatalmas sütőtök természetes módon büszkélkedhet a helyszínen, de az extra íz és izgalom miatt a kelkáposzta, a feta és a mandulák a keverékbe kerülnek, míg a teljes kiőrlésű tészta szálban gazdag bázist biztosít. Valójában, figyelembe véve, hogy a sütőtök és a káposzta is egyaránt szilárd szálas források, ez az edény kínál egy pokoli szálas találatot, ami nagyszerű látni, mert mi nagy szálak rajongói itt Távolsági busz.
JAVASOLT: Nagyszálas élelmiszerek
Sütőtök és teljes búza tészta saláta kale, feta és mandula recept
Főzési idő: 45 perc
Hozzávalók (4-es adag)
1 sütőtök, durván 750g 2 tbsp olívaolaj 250 g káposzta 1 nagy vöröshagyma, szirmokba szeletelve 2 garlic cloves, hámozott és zúzott 250 g teljes fűszerkeverék 100g-os, pelyhesített mandula 100 g feta, összeesett Tengeri só Frissen őrölt fekete bors
Módszer
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C / gázjelzésre 6
- Hámozzuk le, vágjuk le és durván vágjuk a sütőst 2,5 cm-es kockákra. Dobja az olívaolaj, a só és a bors, majd tegye a pörkölő tálcára. Szeletelje a hagymaszivárokat és 25-30 percig sütjük, amíg puha és kissé karamellizált.
- A káposztát kisebb részekre húzzuk, eltávolítsuk a kemény szárakat, és 20 perc múlva adjuk hozzá a pörkölő tálcához.
- Főzzük a fusilli sós vízben, amíg al dente.
- A pirított mandulát forró, száraz serpenyőben pirítsuk, amíg aranybarna.
- Miután minden elem elkészült, keverje össze a tésztát a sült zöldségekkel.
- Szétszórjuk a pirított mandulát és a feta tetejére. Tálaljuk zöld salátával és ropogós kenyérrel.
Recept Barilla jóvoltából a Great British Chef-kel partnerségben
